Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Chareyre. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le suivre.
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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette verrine chantilly d'avocat, fromage frais et coulis de framboise facile? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Verrine chantilly d'avocat, fromage frais et coulis de framboise:
- Prendre 150 g framboise
- Obtenir 5 cl d'eau
- Prendre 2 c à c et demi de vinaigre balsamique
- Obtenir 2 c à c de miel
- Préparer 1 citron
- Prendre 20 cl crème liquide 30 % de matière grasse
- Préparer 1 citron
- Obtenir 1 petit pot de fromage frais
- Préparer sel et poivre
Étapes pour faire Verrine chantilly d'avocat, fromage frais et coulis de framboise:
- Préparer le coulis de framboise: Rincer les framboises, puis les mettre dans une poêle avec 5 cl d'eau. - Laisser mijoter 3 minutes le temps qu'elles ramollissent, puis les écraser à l'aide d'une cuillère en bois. - Ajouter le vinaigre balsamique et le miel, mélanger de temps en temps. - Réduire 10 petites minutes la sauce afin qu'elle épaissit. - Ajuster avec un peu de sel et de poivre. - Filtrer la sauce pour enlever les graines avec une passoire métallique à maillage fin.
- Dans un bol mettre le fromage frais puis le délier avec de la crème liquide. Saler et poivrer, mélanger et goûter.
- Couper l'avocat en deux, enlever le noyau. (planter du tranchant de la lame le noyau d'un coup sec, vous pouvez mettre un torchon entre votre main et l'avocat)
- L'éplucher puis l'écraser dans une assiette à l'aide d'une fourchette. Faire une purée très fine, puis ajouter un peu de citron et assaisonner. Mélanger et goûter.
- Dans un saladier mettre 10 cl de crème liquide avec un filet de jus de citron, puis monter en chantilly à l'aide d'un fouet (électrique de préférence).
- Incorporer la purée d'avocat à la chantilly, et fouetter de nouveau. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
- Mettre délicatement le coulis de framboise au fond de vos verrines, puis le fromage frais et terminer par la chantilly d'avocat.
- NB: Pour un résultat plus esthétique utilisez un flacon souple verseur (ustensile pour faire des points de sauce) afin introduire le coulis. Enfin incorporer la chantilly à l'aide d'une douille crénelée et d'une poche. Si vous le souhaitez vous pouvez préparer votre purée d'avocat la veille, en veillant à bien l'enfermer dans un récipient hermétique. Un petit filet de citron supplémentaire, vous aidera à la garder bien verte. le coulis aussi peut être préparer à l'avance.
Vous pouvez maintenant préparer des verrine chantilly d'avocat, fromage frais et coulis de framboise. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Verrine chantilly d'avocat, fromage frais et coulis de framboise ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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