Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Quelene. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux y arriver.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette baguettes à la poitrine fumée et au comté? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Baguettes à la poitrine fumée et au comté:
- Obtenir 500 grs farine T65
- Préparer 320 ml d’eau
- Obtenir 10 grs sel
- Préparer 22 grs levure de boulanger fraiche
- Préparer 300 grs poitrine fumée
- Obtenir 150 grs comté
Étapes pour faire Baguettes à la poitrine fumée et au comté:
- Dans le b du pétrin mélanger dans l’ordre l’eau, le sel, la farine et la levure émiettée.
- Mélanger au crochet 5 mns à vitesse 1 puis 6 mns à demi vitesse max.
- Pendant ce temps détailler la poitrine fumée et le comté en petits cubes
- Verser la poitrine et le comté dans le bol du pétrin et mélanger en vitesse 1 jusqu’à leur incorporation complète.
- Prélever la pâte, la déposer sur le plan de travail fariné et la détailler en 4 pâtons.
- Laisser reposer pendant 30 mns recouvert d’un torchon.
- Prendre chaque pâton, le replier 3 sur lui même, puis le façonner en baguette en le roulant sur le plan de travail
- Déposer les baguettes sur une plaque recouverte d’un papier cuisson ou sur une gouttière à baguettes et laisser à nouveau reposer 2h recouvert d’un torchon.
- En fin de pousse préchauffer le four à 250° avec un bol d’eau.
- Au moment d’enfourner, jeter un peu d’eau sur la sole du four pour créer un nuage de vapeur et enfourner de suite les baguettes
- Laisser cuire environs 25 mns.
- Une fois cuites, laisser les baguettes reposer sur un plat ou sur un torchon.
Vous pouvez maintenant préparer des baguettes à la poitrine fumée et au comté. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Baguettes à la poitrine fumée et au comté ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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