Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Nanete. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux y arriver.
Partager à mes amis. la recette Pain au beurre martiniquais moelleux. Préparation du pain au beurre martiniquais. Additionnez le beurre fondu et pétrissez la pâte. | Partager à mes amis. la recette Pain au beurre martiniquais moelleux. Préparation du pain au beurre martiniquais. Additionnez le beurre fondu et pétrissez la pâte.
Vous cherchez une délicieuse idée de recette pain au beurre martiniquais? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Pain au beurre martiniquais:
- Prendre 500 gr farine (type 45)
- Obtenir 16 gr levure boulangère fraîche
- Prendre 150 gr beurre demi sel
- Préparer 6 gr sel
- Préparer 40 gr sucre de canne
- Prendre 2 œufs entier
- Obtenir 80 ml d'eau
- Préparer 100 ml lait demi écrémé
- Préparer Dorure
- Prendre 1 jaune d'oeuf
- Préparer 1 c. a s. de creme liquide
- Prendre 1/2 c. a c. d'essence de vanille
Avec patience, acharnement, délicatesse et même désespoir, j'ai tenté longtemps Plus sérieusement, le pain au beurre est un une brioche local parfumée et joliment tressée (certains pains au beurre sont de vraies merveilles) qui. Pain au beurre martiniquais. -A +A. Pain au beurre martiniquais (Recette cuisine antillaise). Posez le pain au beurre sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
Instructions pour faire Pain au beurre martiniquais:
- Sortez tous les ingrédients du frigo quelques heures avant la préparation afin que ceux ci soient à température.
- Dans un bol, mélangez le lait, l'eau, le sucre, le sel et la levure de façon à ce que l'ensemble soit bien dissous. Additionnez alors les œufs et mélanger vigoureusement pour obtenir un mélange le plus homogène possible.
- Dans un autre bol, mélanger la farine et le beurre. Mélanger bien l'ensemble de façon à ce que le beurre soit bien incorporé à la farine.
- Incorporez à ce mélange farine + beurre, le mélange liquide. Mélangez l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte collante homogène. Laissez reposer ce 1er melange 10 minutes couvert avec un linge humide.
- Pétrissez la pâte : Huilez vos mains, le plan de travail et le bol qui receptionnera la pâte durant la levée. Déposez la pâte sur le plan de travail et pétrissez la de façon suivante : Pliez la pâte en 2 en la ramenant vers vous et avec la paume de votre main, écrasez la pâte. - faites un quart de tour avec la pâte; renouvelez le pliage et l'écrasement en un quart de tour. - répétez l'action 12 fois.
- Au terme des 12 pliages, déposez à nouveau la pâte dans un bol pour une levée de 10 minutes, à couvert. Répéter cette opération de pétrissage et levee 3 fois au total, ce qui vous prendra environ 30 minutes. Vous observez que la pâte deviendra moins collante au fil des pétrissages. Apres la dernière série de pliages, déposez la pâte dans un bol pour une levée de 40 minutes au total à couvert.
- Au bout des 40 minutes, votre pate aura double de volumes si toutes les conditions d'humidité et de chaleur sont propices au travail de la levure.
- A l'aide du poing, écraser la pâte directement dans le bol pour expulser le gaz carbonique. Farinez le plan de travail et déposer la pâte. Préchauffer le four à 180 °C
- Découper 3 gros boudins, et confectionner une tresse.
- Dorez le pain au beurre avec le mélange d'oeuf, crème et l'essence de vanille. Faites des incisions dans la pâte pour faciliter l'expulsion du gaz carbonique en cours de cuisson.
- Enfournez pour 40 minutes. Le pain au beurre est cuit, lorsque in est uniformément doré. Sortez du four et laissez le refroidir tranquillement.
- Bonne dégustation.
Nécessitez pas a bien pétrir votre pâte a pain. Mélanger bien puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux. La pâte va doubler de volume. Pain au beurre, spécialité culinaire antillaise, recette créole, servi à l'occasion de repas festifs comme Noël, communion, mariage. Le pain au beurre martiniquais : la recette inratable.
Vous pouvez maintenant préparer des pain au beurre martiniquais. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Pain au beurre martiniquais faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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