Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Reine. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux le suivre.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre:
- Préparer 350 g filet mignon de porc
- Préparer 50 g crème liquide
- Préparer 2 c. à café poivre vert
- Obtenir 200 ml d'eau + 2 c. à café de fond de veau
- Préparer 50 ml Madère
- Préparer 15 g beurre clarifié (ou huile)
- Prendre 1 c. à café maïzena
- Préparer au goût tours de moulin de poivre
- Préparer sel
Étapes pour faire Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre:
- Chauffez le Cookéo en mode dorer avec le beurre clarifié ou l'huile.
- Tranchez le filet mignon en 4 médaillons, poivrez au moulin. - Faites dorer les médaillons pendant environ 1 min, en les retournant à mi cuisson.
- Retirez les médaillons du Cookéo, et versez le madère dans la cuve, ajoutez le mélange eau-fond de veau et le poivre vert.
- Ajoutez les médaillons, et programmez 6 min sous pression (cuisson rapide). - - Prélevez une louche de sauce et délayez-y la maïzena et reversez dans la cuve, mélangez.
- Ajoutez la crème liquide et poursuivez la cuisson en maintien au chaud, pendant 4 min. - - Bon appétit.
- Cuisson du plat en casserole : - - J'ai respecté les mêmes quantités des aliments. - Faites fondre le beurre clarifié et faites-y colorer les médaillons de filet mignon poivrés, pendant 2 min à feu moyen, en les retournant à mi-cuisson. - Retirez les médaillons, versez le madère dans la casserole, ajoutez le poivre vert et le fond de veau. - Ajoutez la crème liquide, le sel, mélangez, puis ajoutez les médaillons de porc. - Couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 1h10.
- Enlevez les médaillons et ajoutez 1 c. à café de maïzena dans la sauce, mélangez au fouet, ajouter les médaillons et laissez épaissir pendant 2 min.
Vous pouvez maintenant préparer des médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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