Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Nanete. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux le suivre.
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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette tarte framboise pistache facile? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Tarte Framboise Pistache:
- Préparer Pâte sucrée:
- Obtenir 50 gr beurre
- Préparer 50 gr sucre glace
- Prendre 30 gr oeuf (1oeuf = 50gr)
- Obtenir 0.5 à 1 gr sel
- Préparer 125 gr farine
- Obtenir Crème chantilly pistache:
- Préparer 220 gr crème UHT à 35% M.G
- Obtenir 100 gr chocolat blanc (idéalement en pistoles, sinon haché)
- Préparer 15 gr pâte de pistaches
- Préparer Confit de framboise:
- Préparer 125 gr framboises (fraîches ou surgelées)
- Préparer 20 gr cassonade
- Prendre 1 gr pectine NH
- Prendre Finition:
- Obtenir 50 gr pistaches hachées et torréfiées au four 15min / 150°c
- Préparer 250 gr framboises
- Préparer Matériel
- Prendre 22 cm Cercle de
Instructions pour faire Tarte Framboise Pistache:
- Crème Chantilly pistache: - La veille, faites bouillir la crème, versez-la sur le chocolat blanc (en pistoles ou haché) et la pâte de pistaches. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Mixez au mixeur plongeant, passez au chinois et laissez une nuit au réfrigérateur.
- Confit de framboises: - Mixez les framboises. Dans une casserole, faites bouillir pendant 1 min avec la pectine NH et la cassonade. Laissez refroidir
- Pâte sucrée: - Mélangez le beurre pommade avec le sucre glace tamisé à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ajoutez-l'oeuf mélangé avec le sel. Mélangez. Ajoutez la farine tamisée et mélangez à l'aide de la paume de la main jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Réservez 30min au réfrigérateur.
- Abaissez la pâte et dressez la dans un cercle de 22 cm de diamètre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire à blanc (avec des haricots sur du papier sulfurisé) 20-25min dans un four préchauffé à 165°C
- Montage: - Laissez refroidir la pâte. - Etaler le confit de framboise dans le fond de tarte. - Monter la crème pistache en chantilly. Verser dans une poche à douille munie d'une douille cannelée et dressez la crème chantilly sur le fond de tarte. - Disposez les framboises fraîches et parsemez de pistaches hachées torréfiées.
- Régalez-vous!
Simplifiez la cuisson des tarte framboise pistache. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Tarte Framboise Pistache ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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