Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Chareyre. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
🍰 Avec sa crème diplomate, sa couche de biscuit et ses fraises fraîches, le fraisier est l'une des recettes préférées des français. N'hésitez pas à vous abonner c'est gentil, ça fait plaisir et nous donne envie de faire encore plus de vidéo :) ° MAIL° nicook@outlook.fr ° NOTRE CHAINE DE. Versez les oeufs, le sucre et la pincée de sel dans un récipient supportant la chaleur. | 🍰 Avec sa crème diplomate, sa couche de biscuit et ses fraises fraîches, le fraisier est l'une des recettes préférées des français. N'hésitez pas à vous abonner c'est gentil, ça fait plaisir et nous donne envie de faire encore plus de vidéo :) ° MAIL° nicook@outlook.fr ° NOTRE CHAINE DE. Versez les oeufs, le sucre et la pincée de sel dans un récipient supportant la chaleur.
Vous cherchez de l’inspiration pour une recette fraisier revisité facile? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Fraisier revisité:
- Prendre Pour le biscuit
- Préparer 2 oeufs
- Préparer 82g de sucre glace
- Préparer 82g de poudre d'amande
- Préparer 22g de maïzena
- Obtenir 17g de beurre
- Obtenir 70g de blancs
- Prendre 12g de sucre en poudre
- Préparer 1 pincée de sel
- Préparer Pour la crème mousseline
- Obtenir 6 jaunes d’œuf
- Préparer 100g de sucre
- Préparer 0,5 litre de lait
- Prendre 50g de maïzena
- Prendre 250g de beurre
- Préparer Pour le sirop
- Préparer 50 g d’eau
- Prendre 50g de sucre
- Préparer Pour le montage
- Préparer 500 g fraises
Recette Fraisier revisité aux speculos : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Ajouter à mes carnets. la recette Fraisier revisité aux speculos. Fraisier revisité fraisier mascarpone cuisine express. Elle a été initialement partagée par Chloé Délice pour accompagner la recette Fraisier Pâtissier.
Instructions pour faire Fraisier revisité:
- Pour la crème mousseline : - Dans une casserole, bouillir le lait avec la vanille et filmer pour ne pas que l’arôme vanille s’échappe - Dans un saladier, blanchir les jaunes avec le sucre, ajouter la maïzena sans battre - verser le lait bouillant sur cet appareil en 2 ou 3 fois, remettre sur le feu et bouillir 2 minutes en remuant vivement pour ne pas attacher. Hors du feu ajouter l/3 (83g) du beurre et fouetter vivement.
- Laisser refroidir en saupoudrant de sucre glace pour éviter le croûtage ou en posant, au contact, un film alimentaire. Entreposer au réfrigérateur - Quand la crème a bien refroidie - Commencer à battre le beurre afin qu'il soit bien souple et mou puis incorporer cuillère par cuillère la pâtissière beurrée. - Continuer de battre environ 10 minutes pour bien aérer la crème - Mettre dans une poche à douille
- Pour la génoise : - faire fondre 17g de beurre - Mélanger 2 œufs et le sucre glace - Ajouter la poudre d’amande et mélanger - Verser le beurre fondu
- Montez 70g de blancs avec 12g de sucre en poudre et une belle pincée de sel (il ne faut pas trop monter les blancs. Il faut qu’il se forme un bec d’oiseau) - Verser les blancs sur le mélange et incorporer délicatement à l’aide d’une Maryse - Huiler un moule et verser la pâte dedans - Faire cuire 20-25 min à 160 degrés - Démouler et mettre sur une grille - Couper le biscuit en 2 et couper les bords
- Pour le sirop: - Mettre dans une casserole le sucre et l’eau et attendre que le sucre disparaisse
- Pour le montage : - Disposer vos fraises couper sur le moule - Mettre la crème mousseline tout d’abord dans les trous puis faire une couche de crème - Imbiber le biscuits avec le sirop sur une face et mettre la face imbibée côté crème et imbiber ensuite l’autre côté - Remettre de la crème puis des fraises découper et pour finir la dernière couche de biscuit - Laisser au frais minimum 2h
Démouler le fraisier et couvrir le gâteau d'une fine couche de glaçage (j'utilise une spatule en metal. Un de mes dessert préféré mon fraisier revisité haut en couleur rouge ;-). Le fond est une pâte sucré dessus il y a une fine couches de crème pâtissière à ma. Fraisier: derives from the French word fraise, strawberry. Le fraisier is a classic French cake made with a basic génoise (sponge cake) sliced in two halves, each of which is brushed with kirsch liqueur.
Vous pouvez maintenant préparer des fraisier revisité. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Fraisier revisité ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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