Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Nanete. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
To make the levain: Knead together the levain ingredients to make a smooth, stiff dough. Maintenant que vous savez faire votre propre levain, je vous propose maintenant de réaliser un pain au levain. Bienvenue sur Pain Ô Levain ! | To make the levain: Knead together the levain ingredients to make a smooth, stiff dough. Maintenant que vous savez faire votre propre levain, je vous propose maintenant de réaliser un pain au levain. Bienvenue sur Pain Ô Levain !
Vous cherchez de l’inspiration pour une recette pain au levain facile? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Pain au levain:
- Préparer 500 g farine T65
- Obtenir 250 g d'eau
- Obtenir 150 g levain liquide
- Préparer 9 g sel
- Obtenir 4 g levure boulangère
Upload, livestream, and create your own videos, all in HD. The perfect process for pain au levain. The originality of the process is that it requires no kneading (but not that kind of no-kneading). Instead, the dough is simply folded over itself as it ferments in the.
Instructions pour faire Pain au levain:
- Réunir tout les ingrédients. Dans la cuve d'un batteur muni du crochet, verser les liquides puis les ingrédients secs. Pétrir 3 min en 1èreV puis 5 min en 2èmeV. Filmer la cuve et laisser pousser 1h à t°ambiante.
- Dégazer la pâte, la bouler et lui donner une forme ovale. Déposer la pâte sur du papier cuisson et la filmer avec un film alimentaire légèrement huilé. Faire pousser 1h à t°ambiante. Préchauffer le four à 240°C (au bout de 30 min de repos), mettre dans le four une lèchefrite et une plaque à pizza (ou des briques réfractaires).
- Scarifier le pain, l'enfourner, jeter de l'eau sur la lèchefrite et cuire à 240°C pendant 10 min puis à 220°C pendant 10 min. Faire refroidir sur grille.
- Bon appétit!
- NB : la plaque à pizza (ou des briques réfractaires) n'est pas obligatoire mais elle permet un développement optimal du pain lors de la cuisson. Je vous conseille de vous en procurer une pour cuire tout vos pains. Le papier cuisson permet juste de manipuler le pain facilement lors de l'enfournement et aussi il évite de salir la pierre à pizza (vu son épaisseur, il ne gêne en rien la cuisson du pain).
This pain au levain is an authentic French-style sourdough made with flour, water, sourdough starter, and plenty of patience. Its distinct tang and chewy crumb are well worth the wait. See more ideas about Food, Recipes, Cooking recipes. pain au levain. Votre levain gonfle bien lors des rafraîchis : je vous imagine piaffant d'impatience de faire votre C'est une méthode pour faire un pain au levain tout simple à la farine de blé blanche ou bise, c'est le pain. Plus difficile à réussir que le pain classique à la levure, mais quel goût !
Vous pouvez maintenant préparer des pain au levain. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Pain au levain ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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