Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Nanete. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette galette des rois noisette chocolat? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Galette des rois noisette chocolat:
- Préparer Pâte feuilletée :
- Prendre 300 g farine + 7 g de sel
- Préparer 240 g beurre
- Obtenir 144 g d’eau
- Préparer Crème d’amande noisette chocolat :
- Obtenir 240 g beurre
- Obtenir 144 g d’eau froide
- Préparer 1 œuf
- Préparer 75 g beurre
- Prendre 120 g d’amande en poudre
- Préparer 50 g poudre de noisette
- Obtenir 50 g pépite de chocolat
- Préparer 100 g sucre
- Préparer Dorure :
- Obtenir 1 œuf
- Obtenir 1 cuillère à café lait
Étapes pour faire Galette des rois noisette chocolat:
- Pâte feuilletée express : mélanger bien la farine avec le sel et le beurre. Ajouter ensuite l’eau et continuer à mélanger pour former une belle boule (s’il reste des morceaux de beurre c’est normal pas de panique). Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie. Faire un tour simple : replier un tiers de la pâte vers l’intérieur et rabattre l’autre tiers par dessus (comme un portefeuille). Tourner la pâte d’un quart de tour et répéter l’opération 4 fois. Laisser reposer la pâte au froid.
- Crème d’amande : mélanger le beurre et le sucre, ajouter l’œuf bien mélanger et ajouter la poudre d’amande, la poudre de noisette et le chocolat. Mettre de côté.
- Montage : couper la pâte en 2 patons, les abaisser former 2 cercles. Déposer une des deux pâte sur une plaque avec du papier sulfurisé piquer la pâte. Mettre la crème d’amande dans une poche à douille et pocher sur la pâte feuilletée en laissant de la place sur les bord. Mouiller les bords de la pâte et déposer la 2ème pâte et appuyer doucement pour la faire adhérer. Pour finir décorer la pâte au couteau et laisser reposer 20 minutes au frais.
- Cuissons : préchauffer le four à 200 degré (four ventilé). Battre un œuf avec le lait et dorer la galette avec ce mélange. Faire cuire 10 minutes à 200 degré et 35-40 minutes à 180 degré. Bonne dégustation !
Vous pouvez maintenant préparer des galette des rois noisette chocolat. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Galette des rois noisette chocolat faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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