Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Quelene. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux y arriver.
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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette galette des rois à la crème d'amande facile? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Galette des rois à la crème d'amande:
- Préparer Ingrédients :
- Prendre 500 g farine de type 65
- Obtenir 400 g beurre doux bien froid, coupé en petit dés
- Prendre 25 cl d'eau
- Prendre 5 g sel
- Préparer Pour la crème d'amandes :
- Obtenir 200 g poudre d'amandes
- Obtenir 200 g sucre en poudre
- Prendre 200 g beurre en pommade
- Obtenir 2 oeufs entiers
Instructions pour faire Galette des rois à la crème d'amande:
- Dans le bol du robot patissier, mélangez tous les ingrédients pour obtenir une boule de pâte. S'il reste des morceaux de beurre non mélangés, c'est mieux ! ça facilitera le feuilletage.
- Sortez la pâte du bol et faites en une boule, sans la pétrir. Ajoutez un peu de farine si la pâte est trop collante.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en un grand rectangle. Ce n'est pas grave si la pâte n'est pas complétement lisse, cela viendra aec les différents pliages.
- Façonnez la pâte avec les mains si besoin pour bien définir le premier rectangle.
- Faites un tour simple en pliant la pâte en trois : imaginez le rectangle coupé en 3 parts égales, rabattez le bord du haut vers le centre et couvrez avec le bord du bas. Tournez le carré de pâte obtenue d'un quart de tour vers la droite.
- Farinez bien le plan de travail et étalez de nouveau la pâte en un grand rectangle.
- Faites de la même manière 4 fois, un tour simple en pliant la pâte en 3 et en la tournant d'un quart de tour.
- Filmez la pâte et réservez la 30 minutes au réfrigérateur avant de l'utiliser.
- Préparer votre crème d'amandes : dans le bol du robot mélanger le beurre et le sucre. Ajouter votre poudre d'amande. Les oeufs. Bien mélanger l'ensemble.
- Avec le rouleau à pâtisserie étalez votre pâte et la détailler avec un emporte pièce de votre choix. Étalez votre crème d'amande en évitant de la répartir au bord de votre pâte. Avec un pinceau et de l'eau faire le tour de votre pâte et recouvrir d'un 2ème disque de pâte. Bien souder les bords, et badigeonnez avec un jaune d'oeuf pour la dorure.
Simplifiez la cuisson des galette des rois à la crème d'amande. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Galette des rois à la crème d'amande ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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