Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Reine. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux y arriver.
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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette capirotada (pudding de pain mexicain) facile? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Capirotada (pudding de pain Mexicain):
- Préparer 4 tortillas
- Préparer 1 baguette un peu rassie
- Préparer 200 g beurre fondu
- Prendre 200 g d'abricot secs
- Obtenir 75 g raisins secs
- Préparer 50 g noix
- Obtenir 2 bananes
- Préparer 2 pommes
- Préparer 100 g cheddar doux râpé
- Obtenir 250 g cassonade
- Préparer 500 ml d'eau
- Préparer 4 bâtons de canelle
- Obtenir 8 clous de girofle
Étapes pour faire Capirotada (pudding de pain Mexicain):
- Couper le pain en tranches d'environ 1cm et les badigeonner avec du beurre fondu
- Mettre au four 8 minutes à 180°C
- Retourner les tranches et renfourner 5 minutes
- Réaliser un sirop en portant à ébullition l'eau avec le sucre, la cannelle et les clous de girofle
- Filtrer le sirop et le laisser tiédir
- Couper les pommes et les bananes en petits morceaux et les mélanger avec les abricots, les raisins et les noix
- Beurrer un moule et recouvrir le fond et les bords avec les tortillas : il ne faut pas que le pain touche les parroies
- Ajouter une couche de pain
- Recouvrir du mélange de fruits et d'un peu de fromage râpé
- Imbibé de sirop (en garder pour les couches d'après)
- Recouvrir d'une couche de pain, puis encore des fruits et du sirop jusqu'en haut du moule
- Recouvrir de papier alu et enfourner 30 minutes à 180 °C
- Retirer le papier d'alu et poursuivre la cuisson encore 15 minutes (le sirop doit bouillir alors protéger le fond du four 😉)
- Laisser tiédir avant de démouler
- Pour la dégustation c'est selon les goûts, chaud, tiède ou froid c'est comme vous voulez ^^ prévoir un couteau à pain pour la découpe !
Vous pouvez maintenant préparer des capirotada (pudding de pain mexicain). Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Capirotada (pudding de pain Mexicain) faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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