Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Quelene. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux y arriver.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette galette des rois à la frangipane? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Galette des rois à la frangipane:
- Préparer 2 pâtes feuilletées pur beurre
- Préparer Fèves
- Obtenir Crème pâtissière :
- Obtenir 60 g Farine,
- Préparer 2 œufs,
- Obtenir 1 sachet de sucre vanillé,
- Préparer 1 c à café de vanille liquide,
- Obtenir 50 g sucre,
- Préparer 1/4 L lait
- Obtenir Crème aux amandes :
- Préparer 125 g sucre glace,
- Préparer 125 g beurre,
- Prendre 125 g d’amandes en poudre,
- Préparer 2 c à soupe de rhum,
- Prendre 1 oeuf
Instructions pour faire Galette des rois à la frangipane:
- Préchauffer le four à 200 degrés. - Au robot Thermomix (vieux Clermont) faire une crème pâtissière (voir photo suivante) avec les ingrédients, cuire 4 min à 95 ou 100, vitesse 1. Puis à l’arrêt, mixer 5 secondes, vitesse 12. - Puis faire une crème aux amandes en ajoutant les ingrédients à la crème pâtissière, mixer 1 min, vitesse 8. - Débarrasser dans un saladier et Laisser refroidir complètement
- Si elle n’est pas assez épaisse, rajouter de la maïzena (2 à 4 c à soupe) et faire cuire au micro ondes 2 à 3 min. Mélanger au fouet.
- Dans un moule à tarte ou une plaque recouverte de papier cuisson, placer une pâte feuilletée, étaler la crème frangipane (pâtissière mélangée à celle aux amandes) au milieu en laissant au moins 1 cm de pâte libre tout autour, placer la ou les fèves, puis recouvrir de la deuxième pâte feuilletée. Mettre un peu d’eau avec le doigt sur la pâte inférieure pour coller les deux pâtes ensemble. - Faire une cheminée et des incisions au couteau pour le décor.
- Badigeonner la pâte d’un (ou deux) jaune d’oeuf mélangé avec 1 c à soupe d’eau, à l’aide d’un pinceau. - Faire cuire au four à 200 degrés durant 10 min puis à 180 degrés durant 30 minutes environ. Bien surveiller la cuisson.
Simplifiez la cuisson des galette des rois à la frangipane. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Galette des rois à la frangipane faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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