Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Abella. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette galette des rois à la frangipane facile? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Galette des rois à la frangipane:
- Obtenir 2 pâtes feuilletées pur beurre rectangulaire
- Prendre Crème pâtissière
- Préparer 2 œufs
- Préparer 50 gr sucre roux
- Préparer 30 gr farine
- Prendre 25 cl lait
- Prendre 1 gousse vanille
- Préparer Crème d'amande
- Obtenir 6 jaunes d'œufs
- Prendre 150 gr poudre d'amande blanche
- Préparer 150 gr poudre d'amande grise
- Préparer 100 gr sucre roux
- Préparer 250 gr beurre pommade
- Prendre 1 bouchon de rhum
- Prendre 2 jaunes d'œufs (dorure)
- Prendre Fèves, couronnes
Étapes pour faire Galette des rois à la frangipane:
- Commencer par la crème pâtissière : Blanchisser les œufs et le sucre ensemble. Ajouter la farine et mélanger. Fendre la gousse de vanille, racler pour récupérer les graines et les déposer dans la casserole de lait. Faites bouillir le lait et la vanille. Une fois qu'il sera monté verser le lait dans le mélange œufs, sucre et farine. Mélanger puis verser le tout dans la casserole. Faite épaissir sans cesser de mélanger. Mettre le mélange dans un plat le filmer au contact, au frigo pendant 1H.
- Crème amande : Mettre le beurre pommade dans un cul de poule et le travailler avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajouter les jaunes un à un puis les poudres d'amandes. Mélanger la crème pâtissière fraîche et le rhum dans la crème d'amande. Verser la crème dans une poche a douille à embout rond.
- Étaler la première pâte feuilletée sur une plaques de four avec son papier sulfurisé. Faite un carré rempli de crème en commençant par le centre. S'arrêter à 2 cm du bord pour faire la soudure. Insérer les fèves, et badigeonner au pinceau le bord de la pâte avec de l'eau. Recouvrir la galette par la deuxième pâte. Souder les bords en appuyant légèrement pour éviter la pouce du feuilletage. Mettre au frais pendant 1H.
- Préchauffer le four à 200°. Sortir la galette du frigo, battre vos jaunes d'oeufs avec un peu d'eau et badigeonner la galette de cette dorure. Dessiner le dessus en légèreté avec un couteau. Enfourner pendant 10 min puis baissez la température à 180°pour la laisser cuire pendant 30 min environ.
- Bonne dégustation.
Vous pouvez maintenant préparer des galette des rois à la frangipane. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Galette des rois à la frangipane ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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