Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Jessamine. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux y arriver.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette galette des rois frangipane? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Galette des rois frangipane:
- Préparer Pour la Crème pâtissière
- Préparer 2 oeufs
- Prendre 50 g sucre en poudre
- Préparer 30 g farine
- Obtenir 25 cl lait
- Obtenir 1 cuillère a café de vanille liquide ou une gousse de vanille
- Obtenir Pour la crème d'amande
- Prendre 3 jaunes d'oeufs
- Préparer 125 g poudre d'amande
- Prendre 90 g sucre en poudre
- Prendre 120 g beurre
- Préparer 1 bouchon de rhum ou kirsch
- Préparer 2 rouleaux de pâte feuilleté
- Préparer Fève
- Obtenir 1 ou 2 jaune d'oeuf pour la dorure (selon les goûts)
Instructions pour faire Galette des rois frangipane:
- Pour la crème pâtissière : au batteur électrique fouetter le sucre et les oeufs dans un saladier 1mn vitesse 4. Ajouter la farine et foutter a nouveau 1mn. Dans une casserole chauffer le lait avec la vanille jusqu'a ébullition, verser ensuite sur le mélange oeufs sucre farine et remettre à chauffer à feu doux dans la casserole pour faire épaissir sans cesser de mélanger au fouet pendant quelques minutes. Filmer au contact et mettre au frais 1h.
- Pour la crème d'amande : Dans un saladier battre le beuure mou et le sucre jusqu'à blanchissement (avec une cuillère en bois). Ajouter les jaune d'oeufs un par un, mélanger et ajouter la poudre d'amande et le rhum.
- Mélanger la crème pâtissière et la crème d'amande. La frangipane est prête.
- Étaler la pâte feuilleté, garnir de frangipane et ajouter la fève. Déposer la deuxieme pâte feuilleté en soudant bien les bords. Dorer le dessus avec le jaune d'oeuf et faire des motifs avec la pointe du couteau. Mettre au frais 1h avant d'enfourner 40min à 180 degré. (Chaleur tournante pour moi)
Simplifiez la cuisson des galette des rois frangipane. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Galette des rois frangipane faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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