Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Jessamine. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
Pour commencer, un naked cake ou un nude cake ça veut dire "gâteau tout nu"! Donc c'est un layer cake (un gâteau à étages), avec une garniture entre chaque couche de Délicieux et gourmand naked cake aux fruits rouges, parfait en dessert d'été. Les nudes cakes, ces gâteaux plus authentiques et pas moins waouh. | Pour commencer, un naked cake ou un nude cake ça veut dire "gâteau tout nu"! Donc c'est un layer cake (un gâteau à étages), avec une garniture entre chaque couche de Délicieux et gourmand naked cake aux fruits rouges, parfait en dessert d'été. Les nudes cakes, ces gâteaux plus authentiques et pas moins waouh.
Vous cherchez une délicieuse idée de recette nude cake aux fruits rouges? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Nude cake aux fruits rouges:
- Obtenir Mollycake - cercle de 15cm de diamètre
- Préparer 250 g farine
- Préparer 250 g sucre
- Obtenir 3 œufs à température ambiante
- Préparer 250 ml crème liquide entière à 35% de mg
- Préparer 10 g levure chimique
- Préparer 1 pincée de sel
- Prendre 1/2 càc de bicarbonate de soude - optionnel
- Prendre Insert fruits rouges - cercle de 15cm de diamètre
- Prendre 165 g coulis de fruits rouges
- Prendre 2 g d’agar-agar
- Obtenir 1 poignée de fruits rouges - ici surgelés
- Préparer Chantilly mascarpone
- Obtenir 50 cl crème liquide entière 35% de mg - bien froide
- Préparer 500 g mascarpone
- Préparer 100 g sucre glace
- Préparer 1 scht de chantifix - optionnel
- Obtenir 1 poignée de fruits rouges
- Prendre Sirop d’imbibage
- Obtenir 100 g d’eau
- Préparer 100 g sucre
Voici le célèbre quatre-quarts revisité de manière girly et fruitée. Un cake original tant par l'aspect que par le goût, aux fruits rouges, banane et zestes de citron. Vind stockafbeeldingen in HD voor Naked Nude Cake Wreath Fruits en miljoenen andere rechtenvrije stockfoto's, illustraties en vectoren in de Shutterstock-collectie. Elke dag worden duizenden nieuwe afbeeldingen van hoge kwaliteit toegevoegd.
Étapes pour faire Nude cake aux fruits rouges:
- Pour le mollycake : Préchauffez le four à 160 degrés - chaleur tournante. Chemisez un cercle de 15cm de diamètre
- Fouettez les œufs et le sucre pendant 5 à 8 minutes, le mélange doit doubler de volume et blanchir
- Dans un bol, tamisez ensemble la farine, la levure, le sel et le bicarbonate. Versez les ingrédients secs dans le mélange œufs-sucre tout en laissant le batteur tourner à vitesse moyenne et jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Réservez.
- Versez la crème liquide froide dans un récipient et montez-la au fouet bien ferme. Incorporez-la délicatement à l’aide d’une spatule.
- Versez la pâte à gâteau dans votre cercle/moule. Enfournez pendant 45-55 minutes environ. Le gâteau est cuit lorsque la lame du couteau ressort propre.
- Laissez le gâteau refroidir une dizaine de minutes avant de le démouler. Laissez-le complètement refroidir sur une grille par la suite. Lorsqu’il est totalement refroidi, l’emballez de film alimentaire et le placez au frigo pour au moins 2 heures avant de le découper.
- Pour l’insert fruits rouges : Mélangez l’agar-agar dans deux cuillères à soupe d’eau froide afin de le dissoudre.
- Versez le coulis dans une casserole. Faites chauffez à feu doux. Versez l’agar-agar. Faites bouillir 2 minutes pas plus. Laissez refroidir.
- Filmez un cercle de 15cm de diamètre que vous placerez sur un support plat. Versez le coulis refroidi. Ajoutez les fruits rouges, disposez-les selon votre envie.
- Placez votre coulis au frigo. L’y laisser jusqu’au montage du gâteau.
- Pour la chantilly mascarpone : Placez votre bol et le fouet au congélateur au moins 20 minutes.
- Versez la crème liquide bien froide dans le bol froid. Fouettez progressivement la crème afin d’y incorporer de l’air. Ne la fouettez pas trop sinon elle risque de tourner en beurre. La crème est montée lorsque des traits apparaissent.
- Lorsque la crème est montée. Ajoutez le mascarpone, le sucre et le chantifix. Et fouettez de nouveau afin de rendre homogène.
- Mettre au frais toute la nuit si possible. Sinon 1 heure minimum.
- Pour le sirop d’imbibage : Versez le sucre et l’eau dans une casserole. Portez à ébullition pendant 5 minutes. Laissez refroidir. Réservez.
- Pour le montage : Découpez le gâteau en trois disques. Égalisez si nécessaire.
- Posez le chapeau du gâteau à l’envers sur un disque de présentation sur lequel vous avez préalablement mis une pointe de chantilly afin de stabiliser le gâteau.
- Imbibez le premier gâteau avec le sirop. Puis déposez votre insert fruits rouges.
- Déposez le deuxième gâteau imbibé - le disque du milieu. Recouvrir de chantilly. Disposez des fruits rouges. Couvrir à nouveau de chantilly.
- Déposez le dernier gâteau imbibé - le socle du gâteau - côté cuit vers le haut. A cette étape il vous est possible d’ajouter des pics à brochettes que vous couperez un peu plus courts que le gâteau afin de consolider le gâteau.
- Recouvrez le gâteau de chantilly. Conservez au frais jusqu’au moment de servir.
- Procédez à la décoration du gâteau au dernier moment.
Visuellement, les nudes cakes (ou naked cakes donc) ressemblent à des gâteaux traditionnels américains à la différence près qu'ils n'ont pas Une légère couche de crème sur le sommet, quelques fruits frais à sa base, voire quelques fleurs comestibles, donnez à votre nude cake des allures. Mélangez délicatement afin d'obtenir une préparation homogène et ajoutez les fruits rouges. Phases techniques pour Number cake aux fruits rouges Pour réaliser cette recette de number cake aux fruits rouges, ou gâteau d'anniversaire, commencer par préparer tous les ingrédients de la ganache montée. Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sucre en poudre et la poudre d'amandes. Ajouter les œufs entiers et mélanger vivement à l'aide d'un fouet, puis le beurre fondu et le yaourt.
Vous pouvez maintenant préparer des nude cake aux fruits rouges. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Nude cake aux fruits rouges ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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