Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Quelene. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette tagliatelles de carottes à la carbonara facile? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Tagliatelles de carottes à la carbonara:
- Préparer 5 grosses carottes
- Obtenir 5 jaunes d’œuf
- Préparer 200 grammes de lardons fumés
- Obtenir 3 cuillères à soupe crème fraîche
- Préparer 1 gros oignon
- Prendre 1 peu de vin blanc
- Obtenir parmesan
- Prendre sel, poivre
- Prendre huile d'olive
Instructions pour faire Tagliatelles de carottes à la carbonara:
- Pour commencer, on épluche les carottes. Avec un économe ou un appareil spécifique (ça va plus vite dans ce dernier cas et les pâtes sont plus régulières mais l'économe donne aussi de très bon résultats !), on taille des morceaux de carottes en lanières ayant la forme des tagliatelles. On réserve dans un saladier.
- On porte de l'eau à ébullition et on sale. Éventuellement (et à la place de mettre du sel), on peut mettre un bouillon (de ce que vous voulez) pour ajouter un peu de parfum lors de votre cuisson. On met les carottes et on les laisse cuire environ 5 minutes (surveiller, il faut qu'elles restent consistantes). On les égoutte et on les place dans un saladier d'eau froide pour stopper la cuisson.
- Pendant ce temps, on verse les lardons dans une grande poêle et on les fait revenir. On émince un oignon et on l’incorpore aux lardons. On mélange bien et on déglace avec un peu de vin blanc. On sale, on poivre et on ajoute la crème tout en réduisant le feu.
- Revenons à nos carottes : on fait chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et on y fait saisir nos carottes en remuant. L'objectif n°1 sera de réchauffer les carottes après leur passage à l'eau froide, l'objectif n°2 sera de les rendre un peu gourmandes, l'objectif n°3 sera de laisser un peu à la sauce à la crème de réduire et d'être un peu plus épaisse… On pose les carottes dans l'assiette, on verse un peu de sauce, on place un jaune d’œuf et un peu de parmesan. C'est prêt, bon appétit!
Simplifiez la cuisson des tagliatelles de carottes à la carbonara. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Tagliatelles de carottes à la carbonara ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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