Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Reine. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux y arriver.
Vous connaissez la choucroute mais connaissez-vous son homologue coréen, le kimchi ? Le kimchi est une recette traditionnelle coréenne composée de piments et de chou lacto-fermentés, c'est à dire trempés dans la saumure jusqu'au développement d'une acidité. Le kimchi est une recette traditionnelle coréenne composée de piments et de chou lacto-fermentés, c'est à dire trempés dans la saumure jusqu'au développement d'une acidité. | Vous connaissez la choucroute mais connaissez-vous son homologue coréen, le kimchi ? Le kimchi est une recette traditionnelle coréenne composée de piments et de chou lacto-fermentés, c'est à dire trempés dans la saumure jusqu'au développement d'une acidité. Le kimchi est une recette traditionnelle coréenne composée de piments et de chou lacto-fermentés, c'est à dire trempés dans la saumure jusqu'au développement d'une acidité.
Vous cherchez de l’inspiration pour une recette chou rouge lacto-fermenté façon kimchi facile? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Chou rouge lacto-fermenté façon kimchi:
- Prendre 1 petit chou rouge
- Préparer 15 g sel
- Obtenir 2 CAS de sauce sriracha (sauce rouge épaisse, des restos chinois)
- Préparer 1 CAC de piment d'Espelette en poudre
- Prendre 1 CAC de baies de genièvre
Though Kimchi isn't as simple as making sauerkraut, it's totally worth the extra work to get such wonderful flavor. Préparez vous-même, votre chou rouge lacto-fermenté. On parle de plus en plus des aliments fermentés, ces temps-ci. Très ancien, puisqu'il remonte au moyen-âge, et mêmes aux premières civilisations, ce procédé de la lacto-fermentation visait à conserver les aliments.
Étapes pour faire Chou rouge lacto-fermenté façon kimchi:
- Coupez le chou en fines lanières. Rincez-le. - Dans un saladier, versez le chou, le sel, la sauce sriracha,piment d'Espelette et les baies de genièvre. - Couvrez avec un torchon et laissez poser une heure environ. - Versez le mélange de chou rouge avec le jus rendu dans un bocal propre et stérile. - Tassez bien avec le poing. - Fermez bien le bocal et posez le bocal sur une assiette (car parfois cela mousse et cela déborde, c'est normal) et laissez fermenter à la température de la pièce pendant 24 à 36 h
- Placez-le ensuite au réfrigérateur, il est préférable d'attendre 4 jours minimum avant de le manger. Le processus de fermentation continuera, si vous attendez encore. - Le mien a attendu 1 mois au réfrigérateur avant son ouverture. - Un fois ouvert, vous pouvez le conserver environ un mois. - - Servez avec du riz, des pâtes, en accompagnement comme des pickles ou pour compléter un bol de crudités…
Le chou et les cornichons, évidemment. Concernant les légumes lacto fermenté, j ai entendu sur une grande radio national un médecin , annoncer qu il ne fallait pas consommer plus d une fois On ne fermente pas les légumineuses de cette façon. On en fait du miso, de la sauce soja, du houmous… Les avantages de la fermentation lactique et des légumes fermentés. Comment préparer et consommer la choucroute crue. Une recette pimentée mais pas trop de fermentation lactique de chou, un délice sucré-salé, délicieux seul ou avec des viandes et des poissons.
Simplifiez la cuisson des chou rouge lacto-fermenté façon kimchi. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Chou rouge lacto-fermenté façon kimchi faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
Enregistrez cette recette dans le navigateur de votre smartphone et partagez-la avec votre famille, vos amis ou vos proches.
