Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Nanete. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux y arriver.
Gâteau Raffaello fait maison - un dessert élégant, facile à préparer et très parfumé ! Préparation : La Crème Chocolat Blanc - Noix de coco : A faire la vielle Cassez le chocolat blanc en petits carreaux, ensuite Faites chauffer dans une casserole la crème liquide et la. Gâteau Raffaello ou le Raffaello Cake est le gâteau pour les amoureux de la petite bouchée à la noix de coco de Ferrero connu sous le doux nom de Raffaello. | Gâteau Raffaello fait maison - un dessert élégant, facile à préparer et très parfumé ! Préparation : La Crème Chocolat Blanc - Noix de coco : A faire la vielle Cassez le chocolat blanc en petits carreaux, ensuite Faites chauffer dans une casserole la crème liquide et la. Gâteau Raffaello ou le Raffaello Cake est le gâteau pour les amoureux de la petite bouchée à la noix de coco de Ferrero connu sous le doux nom de Raffaello.
Vous cherchez de l’inspiration pour une recette gâteau raffaello facile? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Gâteau Raffaello:
- Préparer Pour la génoise:
- Préparer 6 œufs
- Préparer 150 g sucre en poudre
- Préparer 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Obtenir 170 g farine tamisée
- Obtenir 1 pincée de levure chimique
- Préparer Pour la crème Raffaello:
- Préparer 350 ml crème liquide entière
- Prendre 250 ml crème de noix de coco
- Obtenir 200 g chocolat blanc
- Préparer 350 g mascarpone
- Obtenir 100 g noix de coco râpée
- Obtenir 2 cuillères à soupe sucre glace
- Préparer Il vous faudra aussi:
- Préparer 1 tasse sirop d’imbibage pour la génoise (eau et sucre même dosage, le tout porté à ébullition, y ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille)
- Obtenir De la noix de coco râpée pour la décoration
- Prendre Des amandes effilées légèrement grillées pour la décoration
- Préparer Des chocolats Raffaello pour la décoration
The praline comprises a spherical wafer which is filled with a white milk cream and.
Étapes pour faire Gâteau Raffaello:
- Préparation de la crème Raffaello (une étape à faire la veille): Dans une casserole mettre la crème liquide e la crème de coco. Chauffer le tout sur feu moyen jusqu’à petite ébullition.
- Retirer la casserole du feu, y ajouter le chocolat blanc en petits morceaux et bien remuer avec une spatule, le chocolat doit entièrement fondre, sinon remettre un peu sur feu doux. Couvrir le mélange et réserver au frigo de préférence toute une nuit.
- Le lendemain dans le bol du robot mettre la mascarpone, la crème coco (le mélange fait la veille) et le sucre glace, battre le tout pour faire monter la crème, vous allez obtenir une crème épaisse, y ajouter la noix de coco, battre le tout juste le temps d’avoir un mélange homogène. - Votre crème est prête.
- Préparation de la génoise: Tout les ingrédients doivent être à température ambiante. - Préchauffer le four à 175 degrés.
- Dans le bol du batteur mettre les œufs, le sucre et la vanille puis enclenchez le batteur tout d’abord à petite vitesse puis vous augmenterez peu à peu. - Le mélange doit tripler de volume, l’opération dure entre 7 à 10 minutes, arrêter le batteur.
- Incorporer la farine tamisée+levure chimique en 3 fois à l’aide d’une spatule délicatement pour ne pas casser les œufs, vérifiez bien qu’il n’y a pas de farine restée au fond du bol.
- Beurrez un moule amovible de 23-24cm, le tapisser entièrement de papier sulfurisé et y faire couler l’appareil. - Enfourner dans le four préchauffé pendant 30-40 minutes à surveiller. - Laisser refroidir avant de démouler.
- Le montage: Une fois votre génoise bien refroidie, la découper en 3 couches.
- Mettre la première couche de génoise sur le plat de service, l’imbiber généreusement de sirop et y étaler une couche de crème. - Disposer la deuxième couche de génoise + imbibage + crème. Disposer la dernière couche de génoise + imbibage + crème.
- Couvrir tout le gâteau de la crème restante (sur les côtés aussi) à l’aide d’une spatule, bien égaliser. - Recouvrir le haut du gâteau de noix de coco et les côtés du gâteau d’amandes effilées et enfin décorer de chocolat Raffaello.
Vous pouvez maintenant préparer des gâteau raffaello. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Gâteau Raffaello faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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