Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Abella. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux le suivre.
|
Vous cherchez de l’inspiration pour une recette aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy facile? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi
@4PassionFood #healthy:
- Obtenir 3 grosses aubergines
- Obtenir 100 ml d’huile d’arachide
- Préparer 200 g yaourt style grec
- Préparer 2 tsp de curry en poudre
- Obtenir 1 citron vert (récupérer 1 tsp de zeste+2 tsp de jus)
- Obtenir 1 oignon finement émincé (150g)
- Préparer 30 g d’amandes effilées
- Préparer 1/2 tsp de coriandre en graine (grilles et légèrement broyées)
- Préparer 1/2 tsp de cumin en graine (grillées et légèrement broyées)
- Préparer 1/4 tsp du curcuma en poudre
- Obtenir 40 g grenadine
- Préparer Sel et poivre
Instructions pour faire Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi
@4PassionFood #healthy:
- Préchauffez le four à 220C. - Utilisez un éplucheur à légumes pour éplucher les bandes, laissant les aubergines avec des bandes alternées de peau noire et de chair blanche comme un zèbre. Coupez la largeur en rondelles de 2 cm d'épaisseur et mettez-les dans un bol. Ajouter 70 ml d'huile, sel et le poivre, puis disposez les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Faire griller pendant 40 à 45 min, jusqu'à coloration dorée foncée, puis retirez et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le yaourt avec 1 tsp de poudre de curry, le curcuma, le jus de citron vert, sel et poivre. Mettre au réfrigérateur. - Chauffer 2 tbsp d'huile dans une poêle à feu moyen. Faites y revenir l'oignon pendant 8 min, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. Ajouter 1tsp de poudre de curry, les amandes et une pincée de sel, et laisser cuire pour 2 min, jusqu'à ce que les amandes soient légèrement dorées.
- Pour servir, disposer les tranches d'aubergine dans un plat, versez quelques cuillères de yaourt au curry sur les rondelles d’aubergine puis ajouter le mélange d'oignons frits, la grenadine, le zeste de citron vert ainsi que le cumin et la coriandre par dessus.
Simplifiez la cuisson des aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4PassionFood #healthy ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
N’oubliez pas de sauvegarder cette page sur votre smartphone et de la partager avec votre famille, vos amis ou vos proches.
