Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Chareyre. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
Le framboisier au chocolat blanc est une délicieuse variante du célèbre gâteau aux framboises fraîches. Dans le fond de votre moule, sur la coque en chocolat, mettre des morceaux de framboises. GénoiseBlanchir les oeufs et le sucre au dessus d'un bain marie jusqu'à ce que le mélange double de volume. | Le framboisier au chocolat blanc est une délicieuse variante du célèbre gâteau aux framboises fraîches. Dans le fond de votre moule, sur la coque en chocolat, mettre des morceaux de framboises. GénoiseBlanchir les oeufs et le sucre au dessus d'un bain marie jusqu'à ce que le mélange double de volume.
Vous cherchez une délicieuse idée de recette framboisier coque chocolat blanc? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Framboisier coque chocolat blanc:
- Préparer Génoise
- Obtenir 4 oeufs
- Obtenir 120 gr sucre (j’ai mis du sucre de bouleau)
- Préparer 120 gr farine
- Préparer Coque en chocolat
- Préparer 200 gr chocolat blanc patissier
- Obtenir Crème chantilly
- Obtenir 200 ml crème liquide à 30% minimum
- Préparer 100 gr mascarpone
- Obtenir 50 gr sucre glace
- Obtenir 1 CàC de vanille en poudre
- Prendre Garniture
- Préparer 2 grosses CàS de framboises surgelées
- Préparer 1 CàS de confiture de framboises
Découvrez la préparation de la recette "Framboisier au chocolat blanc" : Génoise :Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs d'oeufs en neige, ajouter le sucre et fouetter jusqu'à l'obtention d'une meringue brillante et ferme. Ajouter aussitôt les jaunes d'oeufs et la farine mélangée à la. Envie d'en mettre plein les yeux à vos invités pour le dessert ?
Instructions pour faire Framboisier coque chocolat blanc:
- Préparation la génoise : dans un saladier mettre les œufs et le sucre et battre le tout au bain marie jusqu’à le que le mélange épaissit et mousse. Si vous avez un robot style Companion de Moulinex : vitesse 6, 50 degrés durant 10 min. Ajouter ensuite la farine tamisée de préférence.
- Mettre la pâte à génoise dans un moule (ici moule tablette Guy Demarle) et enfourner à 180 degrés durant 20 min. A la fin de la cuisson, laisser tiédir avant démoulage
- La génoise bien refroidie, coupée là dans l’épaisseur en deux puis mettre de côté
- Préparation de la coque en chocolat : mettre les carrés de chocolat dans le moule et laisser fondre le four encore chaud mais éteint. Sinon fondre au bain marie ou au microonde.
- Une fois fondu, badigeonner le moule uniformément du chocolat puis placer le tout au congélateur pour que le chocolat durcisse
- Préparation de la chantilly : mettre dans un saladier bien froid (le mettre au moins 1h au frais avant) la crème et le mascarpone et battre au fouet (bien froid aussi) électrique ou au robot pâtissier jusqu’à obtenir un début de crème montée
- Dès que le mélange commence à monter ajouter le sucre et la vanille. Battre jusqu’à que la crème épaississe bien (attention à ne pas battre trop longtemps au risque de devenir du beurre)
- Assemblage : récupérer le moule avec la coque en chocolat congelé. Badigeonner de confiture de framboises
- Mettre un carré de génoise (celui avec le quadrillage en premier)
- Étaler un peu de crème chantilly puis ajouter les framboises
- Étaler de nouveau de la chantilly puis refermer le gâteau avec la deuxième partie de génoise.
- Mettre au frais ou au congélateur jusqu’au lendemain. Si congelé le sortir minimum 4h avant et le mettre au frigo
Optez pour notre entremet : BAVAROIS FRAMBOISE CHOCOLAT BLANC !! Recette du framboisier avec une ganache au chocolat blanc pour noël, fêtes de fin d'année. Recette Dôme chocolat blanc framboise : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Le mélange obtenu doit être épais. Verser la crème pâtissière sur le chocolat blanc et ajouter la gélatine égoutée.
Vous pouvez maintenant préparer des framboisier coque chocolat blanc. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Framboisier coque chocolat blanc ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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