Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Aima. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux y arriver.
Biscuits roulés au chocolat de Mamy. Roulez le biscuit sur lui-même sur sa longueur. This is always my Christmas dinner dessert. | Biscuits roulés au chocolat de Mamy. Roulez le biscuit sur lui-même sur sa longueur. This is always my Christmas dinner dessert.
Vous cherchez une délicieuse idée de recette biscuit roulée au chocolat? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Biscuit roulée au chocolat:
- Obtenir Génoise
- Obtenir 4 oeufs
- Préparer 100 g sucre
- Prendre 120 g farine
- Préparer Pincé de sel
- Prendre Sachet de sucre vanillé
- Prendre sirop
- Prendre 80 g sucre
- Préparer 100 ml d eau
- Préparer 2 c a c nescafé
- Préparer la ganage
- Préparer 330 g crème fraîche épaisse
- Préparer 350 g chocolat noire
- Préparer 30 g beurre
- Préparer Glaçage
- Prendre 240 g sucre
- Prendre 80 g l eau
- Préparer 80 g cacao
- Préparer 160 creme liquide
- Préparer 5 feuilles de gélatine
- Préparer Noix
Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Biscuit roulé au cacao facile Un biscuit roulé bien moelleux, c'est LA recette qu'il faut toujours avoir sous la main, pour la. Préparation BISCUIT ROULÉ AU CHOCOLAT RAPIDEÉtape par étape. Dans un saladier, ajoutez les œufs entiers, les sucres, le sel.
Étapes pour faire Biscuit roulée au chocolat:
- ✔Génoise: Dans un bol a robot on met le sucre les oeufs et pincé de sel on fouette jusqu"obtention d'un mélange mousseux et ferme
- On ajoute le sucre vanillé et la farine tamisé sur le mélange en mélangeant a laide d'une marise
- La pâte est prête on la verse sur une plaque a pâtisserie recouverte de papier cuisson on la réparti bien
- On enfourne dans un four préchauffé a 200 ° pendant 8 a 10 min maximum
- A la sortie du four on retourne sur un papier cuisson et on retire lautre papier et on inbibe le biscuit a l'aide d'un pinceaux ensuit on retourne le biscuit sur lui-même et le laisse refroidir
- ✔Le sirop: on mélange l eau sucre et café soluble (nescafé) jusqu' obtention d'un mélange homogène
- ✔la ganage: dans un bol on verse le chocolat pr faire fondre soit dans un bain marie ou au micro onde en mm tmps on met la crème fraîche a ébullition dans une caserole on verse le crème peu a peu sur chocolat on mélangeant en fin on ajoute le beure on melange bien jusquil soit birn incorporé
- ✔Glaçage: on trompe la gélatine dans l'eau froide dans une caserole on verce le sucre et L'eau et on porte a ébullition on verse sur le cacao en poudre qui est dans un bol on mélange énergiquement a l'aide du fouet..dans une autre casserole on met la crème liquide et on la porte a ébullition aussi..arrivé a ébullition et hors du feu on ajoute la gélatine..on verce la crème le sur le melange du cacao et on melange pour avoire un glaçage bien homogène..
- ⬆️on attend que le glaçage attent 34° et n'oublier pas les morceaux de noix (c facultatif)
Roulez le biscuit à la sortie du four dans un linge propre et légèrement humide afin qu'il ne se cassepas. tip view. Recette gâteau roulé au chocolat prepare par moi meme ravira tous les gourmands. Superbe roulé et rapide à faire, j'aime beaucoup - Cré@tions M@rie. Renverser le biscuit sur un torchon propre, décoller le papier sulfurisé ; étaler. Sortez le gâteau encore moelleux du four et.
Vous pouvez maintenant préparer des biscuit roulée au chocolat. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Biscuit roulée au chocolat faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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