Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Reine. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux y arriver.
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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette coquilles saint-jacques à la bretonne facile? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Coquilles Saint-Jacques à la bretonne:
- Prendre 6 coquilles Saint-Jacques fraîches
- Préparer 1 échalote petite
- Préparer 1 oignon petit
- Obtenir 50 cl court-bouillon (50 cl d'eau et 1 c. à s de fond de veau)
- Préparer 20 cl vin blanc sec
- Obtenir 1 gousse d'ail
- Obtenir 50 gr beurre
- Prendre 1 c. à s de farine
- Prendre 10 cl crème fraîche
- Prendre 2 c. à s de chapelure
- Préparer sel, poivre
Étapes pour faire Coquilles Saint-Jacques à la bretonne:
- Ouvrir et nettoyer les coquilles. Conserver 2 demi-coquilles creuses. - Dans une casserole faites bouillir le court-bouillon avec le vin blanc 3 minutes. Enlevez du feu. - Pochez les noix de Saint-Jacques et leur corail dans le court-bouillon environ 6 ou 7 minutes. - Égouttez et réservez les noix de Saint-Jacques dans une assiette. Filtrez le jus de cuisson et réservez.
- Épluchez et hachez finement l'ail, l'oignon et l'échalote. - Faites fondre sans coloration dans la moitié du beurre. - Poudrez avec la farine et laissez cuire à feu doux tout en remuant environ 2 minutes, puis versez la crème fraîche et 4 c à s de jus de cuisson progressivement tout en remuant. - Salez, poivrez et laisser cuire à feu très doux quelques minutes.
- Faites préchauffer le four à 250°C. - Disposez les noix de Saint-Jacques et leur corail dans les coquilles vides et lavées et les napper de sauce.
- Saupoudrez de chapelure et déposer une noisette de beurre sur le dessus. - Enfournez et faire dorer 5 minutes.
- Dressez une coquille par assiette et servez bien chaud.
Simplifiez la cuisson des coquilles saint-jacques à la bretonne. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Coquilles Saint-Jacques à la bretonne faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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