Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Aima. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette saint-jacques à la crème de chou-fleur? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Saint-Jacques à la crème de chou-fleur:
- Obtenir 1 petit chou-fleur ou la moitié d'un gros
- Préparer 3 pommes de terre moyennes
- Obtenir 1 oignon
- Préparer 9-12 coquilles Saint-Jacques avec leur corail
- Préparer 1 c à c de curry en poudre + un peu pour la fin
- Préparer 1/2 c à c de curcuma en poudre
- Préparer 2 c à s d'huile d'olive
- Prendre 20 g beurre
- Obtenir 10 cl crème fraîche épaisse
- Préparer noix de muscade
- Préparer 1 c à s de noisettes entières
- Préparer 1 feuille de laurier
- Obtenir origan
- Obtenir sel et poivre
- Obtenir persil frais
Instructions pour faire Saint-Jacques à la crème de chou-fleur:
- Pelez et coupez grossièrement l'oignon. - Rincez le chou-fleur et coupez-le en morceaux. - Épluchez puis rincez les pommes de terre, coupez-les en morceaux. - Dans une cocotte mettez les légumes, la feuille de laurier et l’origan. Versez de l'eau à hauteur, salez. - Portez à ébullition et laissez cuire 25 minutes environ à couvert, les légumes doivent être tendres. - Sortez les légumes, enlevez la feuille de laurier et l'origan, ajoutez dessus de la noix de muscade
- Mixez les légumes (je n'ai pas ajouté de l'eau du cuisson mais vous pouvez si besoin). - Ajoutez la crème et mélangez sur le feu 2-3 minutes. Poivrez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. - Faites griller les noisettes dans une petite poêle chaude, en surveillant. Quand elles sont dorées, concassez-les.
- Dans un bol, mélangez le curry et le curcuma avec l'huile d'olive. Placez-y les noix de Saint-Jacques, mélangez pour bien les enrober d'épices. Laissez-les mariner au frigo au moins 10 minutes.
- Faites chauffer une poêle avec le beurre, déposez-y les noix de St Jacques marinées et laissez-les cuire 2-3 minutes de chaque côté. Assaisonnez.
- Versez la crème de chou-fleur dans des assiettes creuses. - Déposez-y trois noix de St Jacques (ou plus si le repas est léger et des gourmands comme nous qui raffolent de St Jacques) dessus.
Vous pouvez maintenant préparer des saint-jacques à la crème de chou-fleur. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Saint-Jacques à la crème de chou-fleur faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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