Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Aima. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
En éste video, os enseño como preparar unos Croissants Bicolores de mantequilla, en casa. How To Make Proper Croissants Completely By Hand. I croissant bicolore sono perfetti per rendere speciale la vostra colazione: farciteli con crema e confettura e gustateli con un buon cappucino! | En éste video, os enseño como preparar unos Croissants Bicolores de mantequilla, en casa. How To Make Proper Croissants Completely By Hand. I croissant bicolore sono perfetti per rendere speciale la vostra colazione: farciteli con crema e confettura e gustateli con un buon cappucino!
Vous cherchez une délicieuse idée de recette croissant bi-colore? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Croissant bi-colore:
- Obtenir Détrempe :
- Préparer 125 g farine T45
- Préparer 125 g farine T55
- Prendre 5 g sel
- Obtenir 30 g sucre en poudre
- Obtenir 7 g poudre de lait
- Obtenir 137 g d'eau
- Préparer 10 g levure fraîche
- Prendre Beurre
- Préparer 140 g beurre 82%MG minimum
La ricetta l'ho è scovata sul bellissimo canale Youtube di Charles & Ava ispirati. I croissant bicolore sono dei dolci perfetti per la colazione. I passaggi sono tanti, ma il gusto finale vi sorprenderà. croissant bicolore au chocolat - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib. croissant bicolore au chocolat, croissant bicolore au cacao, recette et technique facile pour un croissant. Il croissant è il non plus ultra di bontà e e golosità!
Instructions pour faire Croissant bi-colore:
- Détrempe : Dans le bol du robot muni du crochet, mettre le sel, les farines, le sucre en poudre, la poudre de lait et l'eau. Pétrir vitesse 1. En même temps ajouter votre levure fraîche émiettée. Continuez à battre 4-5min jusqu'à ce que la pâte soit homogène puis augmentez à vitesse 4 pendant 8-10min.
- Si vous voulez les faire bicolores, prélevez 1/3 de la pâte et la colorer de la couleur désirée. Mettre dans un cul de poule, filmez au contact et réservez au frais jusqu'à l'étape de façonnage. - - Mettre le restant de votre pâte dans un autre cul de poule, filmez au contact est laissez reposer en Air Ambiant pendant 30min. Etalez la pâte en rectangle, filmez au contact et réservez au frigo 45min à 1h.
- Mettre le restant de votre pâte dans un autre cul de poule, filmez au contact est laissez reposer en Air Ambiant pendant 30min. Etalez la pâte en rectangle, filmez au contact et réservez au frigo 45min à 1h.
- Beurre : Tapez le beurre avec votre rouleau à pâtisserie. - Préparez un papier cuisson dans lequel vous allez pouvoir plier un carré 10X10cm pour moi environ. Déposez votre beurre dessus, repliez les bords et étalez votre beurre. - Réservez au frais 20min.
- Tourrage : - Sur votre plan de travail fariné, étalez votre détrempe en rectangle. Déposez votre carré de beurre au milieu et faites rejoindre les extrémités de votre détrempe sur le milieu du beurre. A l'aide du rouleau, aplatir la pâte. Filmez au contact et réservez 1h au frigo.
- Tour double : - Abaissez la pâte et repliez la des 2 cotés (la rainure ne doit pas être au milieu). Repliez encore en deux. filmer et placer au frais 30min.
- Tour simple : Allongez la pâte, pliez la en 3 filmer et placer au frais 30min. Répétez cette opération une deuxième fois.
- Abaissez votre pâte en rectangle. - - Le temps d'ajouter votre pâte colorée est arrivé. Etalez la pâte colorée le plus finement possible afin de pouvoir la superposer à l'autre pâte. - Faites les adhérer en appuyant avec le rouleau à pâtisserie. - Découpez les contours de votre pâte pour libérer le feuilletage.
- Detaillez vos croissants. Faites une petite entaille sur le milieu du petit côté et roulez.
- Disposez les sur une plaque de cuisson et laissez pousser 1h dans votre four à 30°C maximum ou 2h en Air Ambiant ou une nuit au frigo.
- Dorez vos viennoiseries à l'aide d'un oeuf battu et d'un pinceau. Préchauffez votre four à 160°C. - - Enfournez 25-30min.
Pucciato nel cappuccino o nel caffè dà la giusta svolta alla giornata! Vuoto, farcito con crema pasticcera, con la marmellata. Apprenez à réaliser des délicieux croissants au beurre bicolore. Cette viennoiserie ravira toute la famille pour le petit déjeuner du dimanche matin ! Il s'agit du croissant bicolore, simple à faire et original.
Vous pouvez maintenant préparer des croissant bi-colore. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Croissant bi-colore faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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