Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Abella. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux y arriver.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette les croissants? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Les croissants:
- Obtenir 250 ml lait tiède
- Prendre 1 c a s sucre
- Préparer 1 c a s levure boulangère
- Prendre 65 ml huile
- Préparer 1 c a s lait en poudre
- Obtenir 1/2 c a c sel
- Obtenir 1 c a c vanille
- Préparer 1 oeuf
- Préparer 1 paquet de levure chimique
- Prendre 3 a 4 verres de farine
- Obtenir 100 g beurre de feuilletage fondu
Mais pourquoi ce contenter de déguster des croissants uniquement le matin ? Et oui on peut les transformer en un repas gourmand ! Les croissants, comme les pains au chocolat , sont réalisés à partir d'une pâte feuilletée levée , c'est-à-dire une pâte feuilletée dans laquelle on incorpore de la levure. La recette en vidéo est ici : croissants maison en vidéo.
Instructions pour faire Les croissants:
- Mélanger le sucre et la levure avec le lait et laisser lever pendant 5 mn
- Ajouter au mélange précédant (lait,levure,sucre) l'huile,le sel,le lait en poudre, la vanille, l'oeuf, terminer avec la farine et la levure tamisée petit a petit jusqu'à avoir une pâte molle qui colle aux doigts
- A ce moment avec les deux mains faites passer du beurre fondu sur la pâte ne pas pétrir couvrir et laisser lever 1 heure.
- Dégazer, et diviser la pâte en 12 morceaux égaux, en faire des boules et laisser reposer 10 mn.
- Étaler chaque boule en un cercle de 20 cm a peu prés, avec un pinceau faites passer le beurre fondu, étaler la deuxième boule la mettre sur la 1ere et ainsi de suite jusqu'à la fin ne pas beurrer la dernière couche.
- Mettre au frigo les douze couche superposées pendant 10 mn
- Saupoudrer le plan de travail de farine et étaler les couches superposées ensembles en un cercle de 50 cm a peu prés
- Diviser ce cercle en 2 puis en 4 puis en 8 et enfin en 16 morceaux
- A la base de chaque triangle faire une incision, et commencer a rouler le triangle pour avoir un croissant.
- Laisser lever les croissants pendant 30 mn, puis dorer a l'oeuf battu mettez des grains de sésame et cuire au four préchauffé 200 degré pendant 25 a 30 mn.
Après le repos, badigeonner au pinceau les croissant d'oeuf battu en prenant soin de ne pas les faire retomber. On commence par positionner les croissants avec la pointe vers soi. Ensuite on tire sur les croissants afin de les allonger. Le pointage permet de faire gonfler les croissants : la cuisson au four "bloque" les croissants trop vite. Les croissants, les viennoiseries et notre pain français sont bien meilleurs maintenant.
Simplifiez la cuisson des les croissants. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Les croissants faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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