Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Abella. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
Recette Gâteau Forêt Noire : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Délicieux et simple à réaliser ce gâteau est un incontournable trois génoises au chocolat garnis d'une crème fouetté et de cerises un régal. Voici ma recette de la forêt noire,la vraie, l'identique avec des cerises bigarreaux et griottes de la crème chantilly et une génoise au chocolat. | Recette Gâteau Forêt Noire : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Délicieux et simple à réaliser ce gâteau est un incontournable trois génoises au chocolat garnis d'une crème fouetté et de cerises un régal. Voici ma recette de la forêt noire,la vraie, l'identique avec des cerises bigarreaux et griottes de la crème chantilly et une génoise au chocolat.
Vous cherchez de l’inspiration pour une recette gâteau forêt noir facile? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Gâteau forêt noir:
- Prendre Génoise chocolat
- Obtenir 6 œufs
- Préparer 170 g sucre très fin
- Préparer 1 pincée de sel
- Obtenir 130 g farine fermentante
- Préparer 40 g cacao
- Préparer 30 g beurre
- Préparer Chantilly
- Préparer 375 g mascarpone
- Obtenir 75 cl crème liquide 35%
- Préparer 90 g sucre impalpable
- Prendre Colorant liquide
- Préparer Fourrage
- Obtenir 1 pot cerises en sirop
La forêt noire est un classique de la pâtisserie. Il s'agit d'un gâteau composé d'une base de génoise au cacao parfumée au kirsch, le tout garni de cerises au sirop et de. Un gâteau chocolaté pâtissier qui peut paraître difficile à premiere vue, mais qui ne l'est pas ! Cette recette me vient de ma tante.
Étapes pour faire Gâteau forêt noir:
- Génoise: Dans un saladier (ou cuve du robot) placer les œufs et le sucre. Battre (fouet électrique) au dessus d’un bain-marie pendant 5 minutes. Battre 5 minutes de plus hors bain-marie. ⚠️ ça monte énormément.
- Utiliser le bain-marie pour faire fondre le beurre. Ajouter au premier mélange le cacao, le sel la farine ainsi que le beurre en mélangeant délicatement et pas de trop. Obtenir une pâte homogène.
- Préchauffer le four à 180 degrés, beurrer un moule à manquer et verser la pâte dedans. Entre la moitié et le 3/4 pour éviter un débordement. Si vous avez plus de pâte garder là pour une seconde fournée après.
- Enfourner pour environs 30 minutes. Surveiller la cuisson au couteau, refaite l’opération pour le surplus de pâte et ensuite laisser refroidir Sur des grilles.
- Chantilly: placer au robot 250g de mascarpone, 50cl de crème liquide et 60g de sucre impalpable. Monter en chantilly à vitesse maximale.
- Montage: découper votre gâteau principal en deux. Recouvrer la base de crème et ensuite de cerises comme sur la 📸. Après cela replacer un morceau du gâteau et répéter l’opération jusqu’à finir par recouvrir toute la surface du gâteau complet d’une légère couche de chantilly. Réserver au frigo.
- Décoration: refaite une chantilly avec le 1/3 restant. Une fois terminé, placé un peux de colorants et placer une partie de la crème dans une poche à douille préalablement préparer. Former des fleurs sur le tour du gâteau en partant par la base. Vider la poche et remettre du colorant. Répéter l’opération jusqu’à ce que le gâteau sois entièrement recouvert de fleures dans un très joli dégradé de bleu.
- Une nuit au frais idéalement avec de rajouter quelques touches de couleurs (ici de petits cœurs blanc et roses). C’est prêt!
- Les macarons étaient en accompagnements, vous trouverez la recette un rien plus loin ☁️ 🍋
Les fêtes de fin d'année se rapprochent, nous vous suggérons une jolie recette de Gâteau forêt-noire pour un réveillon de noël inoubliable. La forêt noire est un gâteau d'origine allemande (en allemand Schwarzwälder Kirschtorte). Ce gâteau est une superposition de genoise et de chantilly aux griottes. Une recette classique de la pâtisserie française qui n'est somme toute pas si compliquée à faire et qui par contre est visuellement très impressionnante. Décorer avec des cerises fraîches ou confites et garnir de copeaux de chocolat noir.
Simplifiez la cuisson des gâteau forêt noir. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Gâteau forêt noir faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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