Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Aima. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux le suivre.
La forêt noire est un classique de la pâtisserie. Il s'agit d'un gâteau composé d'une base de génoise au cacao parfumée au kirsch, le tout garni de cerises au sirop et de crème chantilly. La fiche recette du gâteau forêt noire avec photos. | La forêt noire est un classique de la pâtisserie. Il s'agit d'un gâteau composé d'une base de génoise au cacao parfumée au kirsch, le tout garni de cerises au sirop et de crème chantilly. La fiche recette du gâteau forêt noire avec photos.
Vous cherchez de l’inspiration pour une recette couronne "forêt noire" facile? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Couronne "Forêt noire":
- Obtenir Insert Chantilly
- Obtenir 160 gr crème liquide entière 35%
- Prendre 20 gr sucre
- Prendre 1 feuille de gélatine
- Obtenir 1/2 gousse vanille
- Préparer Cerises
- Préparer Biscuit au chocolat
- Préparer 2 oeufs
- Prendre 50 gr sucre
- Préparer 40 gr farine
- Préparer 10 gr Cacao en poudre non sucré
- Obtenir Bavaroise au chocolat
- Obtenir 175 gr chocolat noir 52%
- Préparer 20 gr jaune d'oeuf
- Prendre 12 gr sucre
- Obtenir 65 gr lait entier
- Préparer 75 gr crème liquide 35 %
- Préparer 225 gr crème liquide 35 %
- Obtenir Glace miroir
- Préparer 210 gr sucre en poudre
- Préparer 75 gr d'eau
- Préparer 70 gr cacao en poudre
- Préparer 145 gr crème
- Préparer 8 gr gélatine (4 feuilles)
Un vrai dessert de fêtes, la forêt noire est un gâteau moelleux à souhait, léger, idéal pour finir un Conseil pour bien réussir sa forêt noire. Il est très important de bien imbiber ses génoises pour avoir. massif montagneux d'Allemagne. Pour les articles homonymes, voir Forêt Noire. La Forêt-Noire (en allemand : Schwarzwald, prononcé [ ʃvaːrtsvalt]) est un massif montagneux situé dans le Sud-Ouest de l'Allemagne, dans le Land de Bade-Wurtemberg.
Étapes pour faire Couronne "Forêt noire":
- Insert : Mettre la gélatine dans l'eau froide - - Chauffer 30 gr de crème + le sucre et la vanille, puis ajouter la gélatine essorée. - - Monter la crème en chantilly assez ferme puis ajouter le mélange crème vanille gélatine délicatement à la spatule. - - A l'aide d'une poche à douille pocher la chantilly dans votre moule à insert. - - Insérer les cerises dans la chantilly. - - Mettre au congélateur au moins 4 heures.
- Biscuit : Préchauffer le four à 180°C - - Blanchir les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que ca triple de volume. - - Ajouter la farine et cacao en poudre - - Verser votre biscuit sur une plaque recouverte de papier cuisson et faire cuire à 180°C pendant 10 à 15 minutes. - - Laisser refroidir puis découper votre disque de génoise et réserver.
- Mousse chocolat : Fondre le chocolat au bain marie. - - Blanchir les jaunes avec le sucre puis ajoutez le lait et les 75g de crème. - - Mélangez et versez dans une casserole que vous portez sur feu moyen. - - Mélangez à l'aide d'une spatule jusqu'à épaississement de la crème anglaise (82°C). - - Versez la crème anglaise sur le chocolat fondu mélanger - - Laissez refroidir ce mélange à température ambiante.
- Faire la chantilly avec 225g de crème liquide entière bien froide. Procéder au montage pour cela pocher votre bavaroise au chocolat a mi hauteur de votre moule, sortez votre insert du congélateur et le placer dans le moule, couvrir l'insert avec la bavaroise au chocolat et placer votre génoise au chocolat.
- 1 nuit au congelateur
- Glaçage : Réhydrater la gélatine dans l'eau froide - - Chauffer la crème. - - Chauffer l'eau et le sucre à 103°C - - Hors du feu ajouter le cacao et mélanger - - Ajouter la crème chaude et mélanger - - Enfin ajouter la gélatine - - Réserver. - - Lorsque votre miroir atteint la température de 30°C le verser sur l'entremets congelé.
Impression forestière, art forestier, forêt noire et blanche, paysage minimaliste, arbres, brouillard forestier, vente la plus vendue, photographie de la nature, estampes de la nature. La forêt noire, le meilleur de l'Allemagne. Stream Forêt Noire by christopher schwarzwalder from desktop or your mobile device. Sauf mention contraire, le contenu de la communauté est disponible sous licence CC-BY-SA. Recette de la forêt noireLa forêt noire La forêt noire est un gâteau d'origine allemande (en allemand Schwarzwälder Kirschtorte).
Vous pouvez maintenant préparer des couronne "forêt noire". Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Couronne "Forêt noire" ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
N’oubliez pas d’enregistrer cette page sur votre mobile et de la partager avec votre famille, vos amis ou vos proches.
