Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Chareyre. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le suivre.
|
Vous cherchez une délicieuse idée de recette flan pâtissier? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Flan pâtissier:
- Obtenir Pâte sucrée : 250 g de farine
- Préparer 100 g beurre
- Préparer 100 g sucre glace
- Préparer 1 pincée de sel
- Prendre 1 jaune d'œuf
- Prendre arôme vanille
- Préparer Appareil : 3 œufs
- Prendre 150 g sucre en poudre
- Préparer 80 g farine
- Prendre arôme vanille
- Obtenir sel fin
- Préparer 1/4 litre lait
- Obtenir 1/4 litre crème entière liquide
- Préparer Ustensile : cercle à mousse de 20 cm de diamètre, 4,5 cm de hauteur
Instructions pour faire Flan pâtissier:
- Réalisation de la pâte : préparer tous les ingrédients.Dans une bassine pâtissière, travailler à la spatule en bois, le sucre glace et le beurre ramolli jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène,ajouter le jaune d'œuf,la vanille liquide et continuer à mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés, ajouter enfin la farine préalablement passée au tamis, et le sel.Mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'une boule compacte.Terminer avec les mains.Fraiser rapidement
- Laisser reposer au frais 30 mn minimum, la sortir 30 mn avant utilisation
- Réalisation du flan :Pour réaliser cette recette de flan pâtissier, commencer par préparer tous les ingrédients.Abaisser la pâte sucrée. Par nature très friable, cette pâte peut être foncée petits bouts par petits bouts dans le moule.Placer un cercle à mousse de Ø 20 cm sur une plaque pâtissière. Et les graisser légèrement, à l'aide d'un aérosol à graisse.Foncer le cercle.
- Cuisson :Disposer sur le fond de pâte une feuille de papier sulfurisé…et verser des haricots blancs pour procéder à une cuisson à blanc.Cuire à four chaud (170°)une vingtaine de minutes.
- Préparation de l'appareil :Dans un cul de poule, blanchir les œufs entiers avec le sucre.Ajouter la farine. Bien mélanger au fouet.Ajouter le lait et la crème préalablement portés à ébullition.Cuire quelques minutes à feu doux jusqu'à épaississement.Ajouter 1 cuill à soupe d'arôme vanille, mélanger.Verser l'appareil dans le fond de pâte cuit à blanc.
- Cuisson :cuire 25 à 30 minutes à four chaud (180°C - 356°F) Au terme de la cuisson, retirer du four et laisser refroidir.Passer la lame d'un couteau entre la pâte et le bord du cercle.Retirer le cercle délicatement. Réserver votre flan jusqu'au moment du service. Se déguste tiède ou froid.Bon appétit !
Simplifiez la cuisson des flan pâtissier. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Flan pâtissier faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
N’oubliez pas de sauvegarder cette page sur votre smartphone et de la partager avec votre famille, vos amis ou vos proches.
