Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Quelene. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette steack d'espadon & ses galettes de chou-fleur aux fine sherbes facile? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire STEACK D'ESPADON & SES GALETTES DE CHOU-FLEUR AUX FINE SHERBES:
- Préparer 4 steacks d’espadon
- Prendre 1 gros chou-fleur
- Obtenir 2 oeufs
- Préparer 1 oignon
- Préparer 50 g comté râpé
- Obtenir 1 botte persil plat
- Prendre 1 pincée de noix de muscade
- Obtenir 1 pincée de piment d’Espelette
- Obtenir huile d’olive
- Préparer sel et poivre du moulin
Instructions pour faire STEACK D'ESPADON & SES GALETTES DE CHOU-FLEUR AUX FINE SHERBES:
- Coupez les têtes de chou-fleur et faites les cuire dans une grande casserole contenant de l’eau bouillante salée. Vérifiez sa cuisson en le piquant avec une lame de couteau. - Pelez puis ciselez l’oignon avant de le faire revenir, suer dans une poêle contenant un fond d’huile d’olive jusqu’à coloration. - Pendant ce temps là, ciselez finement le persil. Réservez. - Egouttez le chou-fleur et écrasez-le à l’aide d’un presse-purée.
- Laissez refroidir avant de rajouter les œufs, l’oignon revenu qui corsera le goût de ces galettes, le persil (conservez-en pour le dressage), le fromage râpé et toutes les épices. Salez, poivrez. - Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. - Versez de l’huile d’olive dans une grande sauteuse. Une fois l’huile chaude, déposez des cercles à pâtissier et versez dans chacun d’eux, la préparation à base de légumes. Tassez bien les galettes.
- Retournez-les délicatement pour les faire dorer sur toutes les faces. - Déposez-les au fur et à mesure sur une assiette recouverte de papier absorbant le temps de faire cuire le poisson. - Vous pouvez également les préparer à l’avance et les garder au chaud dans un four préchauffé à 100°, sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé (ou servir la préparation de chou-fleur dans un grand plat à gratin, version familiale, recouverte de fromage et cuite au four).
- Salez, poivrez les steacks d’espadon avant de les faire poêler des 2 côtés. - Vous pouvez également, si vous le souhaitez, les passer dans un peu de farine. - Dressez aussitôt les assiettes et dégustez.
Vous pouvez maintenant préparer des steack d'espadon & ses galettes de chou-fleur aux fine sherbes. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les STEACK D'ESPADON & SES GALETTES DE CHOU-FLEUR AUX FINE SHERBES faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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