Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Reine. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux y arriver.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette chapon du gers, poché puis rôti et sa garniture de légumes anciens? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Chapon du Gers, poché puis rôti et sa garniture de légumes anciens:
- Préparer 4 kg Chapon fermier
- Prendre 1 poireau
- Obtenir 2 grosses carottes
- Obtenir 8 topinambours
- Obtenir 1 boule de céleri
- Préparer 1 panais
- Préparer 2 navets
- Obtenir 1 oignon piqué de clous de girofle
- Obtenir 1 bouquet garni
- Préparer 1 poignée de gros sel marin
- Préparer thym et romarin
- Préparer sel et poivre du moulin
Étapes pour faire Chapon du Gers, poché puis rôti et sa garniture de légumes anciens:
- Dans un grand fait-tout, mettez à bouillir 5 à 6 l d'eau, ajoutez les légumes et le gros sel et laissez mijoter 1 h pour obtenir un bouillon parfumé. Pochez ensuite le chapon 30 min. Sortez-le de la cocotte et laissez refroidir.
- Récupérez les légumes que vous mettrez ensuite dans le plat pour accompagner le chapon. - - Salez et poivrez le, mettez le thym et le romarin dans le ventre du chapon, puis déposez le chapon dans la lèche frite de votre four. Comptez 1h de cuisson pour 1 kg de viande. Arrosez régulièrement (tous les 1/4h environ) avec le bouillon de légumes.
- Vous mettrez les légumes à rôtir dans la dernière heure de cuisson. - Laissez poser 30 min le chapon sous une feuille alu. - - Découpez-le et servez-le entouré de ses légumes anciens
Simplifiez la cuisson des chapon du gers, poché puis rôti et sa garniture de légumes anciens. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Chapon du Gers, poché puis rôti et sa garniture de légumes anciens faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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