Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Quelene. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux le suivre.
|
Vous cherchez une délicieuse idée de recette parmentier de canard confit - patate douce - girolles? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Parmentier de canard confit - patate douce - girolles:
- Préparer Préparation au canard confit
- Préparer 4-6 cuisses de canard confit
- Obtenir 2 oignons rouge 🧅
- Préparer Persil
- Obtenir 1 cuillère à soupe cassonade
- Prendre Préparation aux girolles
- Obtenir 200 g girolles
- Prendre Ciboulette
- Prendre 1 échalote
- Préparer Purée
- Préparer 1 patate douce 🍠
- Préparer 500 g pommes de terre 🥔
- Préparer 10 cl lait 🥛
- Préparer Sel 🧂
- Préparer Poivre
- Prendre Chapelure
Instructions pour faire Parmentier de canard confit - patate douce - girolles:
- Épluchez les pommes de terre ainsi que la patate douce et les couper en morceaux. Faites les cuir à la vapeur ou dans de l’eau selon préférence.
- Pendant la cuisson des pommes de terre, placez les cuisses de canard dans leur emballage au bain marie pour faire fondre la graisse.
- Une fois la graisse de canard fondue, séparez la graisse et les cuisses. Réservez la graisse de côté. Effilochez les cuisses de canard et réservez.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, mettez les dans un moulin à légumes et moulinez. Ajoutez le lait, assaisonnez à votre convenance. Ajoutez deux cuillères à soupe de graisse de canard. Réservez.
- Revenons au canard ! Épluchez et coupez en lamelles les oignons et faites les revenir à la poêle avec un peu de gras de canard. Faites caraméliser avec une cuillère de cassonade. Ajoutez le canard ainsi que le persil, assaisonnez à votre convenance. Laissez griller et réservez !
- Lavez et nettoyez les girolles. Coupez les en morceaux et faites les revenir dans une poêle bien chaude avec un peu de graisse de canard. Ajouter l’échalote émincée et le persil. Réservez!
- Passons au montage ! Dans un grand plat alternez couche de préparation de canard, de girolles et de purée en finissant par une couche de purée. Soupoudrez de chapelure et faites cuir 20 minutes à 200 degrés. Astuce : A mi cuisson, je dispose une feuille de papier alu pour que le Parmentier ne dore pas trop ! Régalez vous ! 🤤
Vous pouvez maintenant préparer des parmentier de canard confit - patate douce - girolles. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Parmentier de canard confit - patate douce - girolles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
Vous devez enregistrer cette recette sur votre gadget afin de pouvoir l’utiliser à tout moment. Et partagez avec votre famille ou vos amis ou vos proches.
