Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Nanete. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux y arriver.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette galette des rois frangipane? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Galette des rois frangipane:
- Obtenir Pour la Crème pâtissière
- Préparer 2 oeufs
- Préparer 50 g sucre en poudre
- Préparer 30 g farine
- Prendre 25 cl lait
- Préparer 1 cuillère a café de vanille liquide ou une gousse de vanille
- Préparer Pour la crème d'amande
- Obtenir 3 jaunes d'oeufs
- Obtenir 125 g poudre d'amande
- Prendre 90 g sucre en poudre
- Préparer 120 g beurre
- Obtenir 1 bouchon de rhum ou kirsch
- Préparer 2 rouleaux de pâte feuilleté
- Prendre Fève
- Préparer 1 ou 2 jaune d'oeuf pour la dorure (selon les goûts)
Étapes pour faire Galette des rois frangipane:
- Pour la crème pâtissière : au batteur électrique fouetter le sucre et les oeufs dans un saladier 1mn vitesse 4. Ajouter la farine et foutter a nouveau 1mn. Dans une casserole chauffer le lait avec la vanille jusqu'a ébullition, verser ensuite sur le mélange oeufs sucre farine et remettre à chauffer à feu doux dans la casserole pour faire épaissir sans cesser de mélanger au fouet pendant quelques minutes. Filmer au contact et mettre au frais 1h.
- Pour la crème d'amande : Dans un saladier battre le beuure mou et le sucre jusqu'à blanchissement (avec une cuillère en bois). Ajouter les jaune d'oeufs un par un, mélanger et ajouter la poudre d'amande et le rhum.
- Mélanger la crème pâtissière et la crème d'amande. La frangipane est prête.
- Étaler la pâte feuilleté, garnir de frangipane et ajouter la fève. Déposer la deuxieme pâte feuilleté en soudant bien les bords. Dorer le dessus avec le jaune d'oeuf et faire des motifs avec la pointe du couteau. Mettre au frais 1h avant d'enfourner 40min à 180 degré. (Chaleur tournante pour moi)
Vous pouvez maintenant préparer des galette des rois frangipane. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Galette des rois frangipane ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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