Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Reine. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
Fleischschnackas (French pronunciation: [flaiʃ.ʃnəkə]) (alsatian word) are an Alsatian dish made from cooked meat stuffing (usually the remainders of pot-au-feu), eggs, onions, parsley, salt, pepper rolled in a fresh egg pasta. La Fleischschnacka (terme alsacien) est une spécialité alsacienne de la région mulhousiennes. #fleischschnaka. When served, fleischschnacka, also known as escargots de viande or meat snails, is traditionally accompanied by a small amount of broth and preferably a salad on the side. | Fleischschnackas (French pronunciation: [flaiʃ.ʃnəkə]) (alsatian word) are an Alsatian dish made from cooked meat stuffing (usually the remainders of pot-au-feu), eggs, onions, parsley, salt, pepper rolled in a fresh egg pasta. La Fleischschnacka (terme alsacien) est une spécialité alsacienne de la région mulhousiennes. #fleischschnaka. When served, fleischschnacka, also known as escargots de viande or meat snails, is traditionally accompanied by a small amount of broth and preferably a salad on the side.
Vous cherchez une délicieuse idée de recette ☆fleischschnacka☆? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire ☆Fleischschnacka☆:
- Préparer La pâte à nouilles
- Prendre 300 g farine
- Préparer 6 petits œufs ou 4 gros œufs
- Prendre 150 g semoule fine de blé dur
- Préparer 20 cl d’eau
- Préparer Sel
- Préparer La farce des fleischnacka
- Prendre 1,2 kg viandes cuites (souris/jumeau/gite/macreuse…)
- Obtenir 100 g d'oignons
- Préparer 1 œuf
- Préparer 50 g chapelure
- Prendre 10 cl lait
- Obtenir 30 g beurre
- Préparer 1 bouquet de persil
- Préparer 5 cl d'huile
- Obtenir 75 cl bouillon
- Prendre 10 cl Sylvaner
Fleischschnacka, soit escargots (schnacka) de viande (fleisch). Enfin, avec le reste de mon pot-au-feu de la veille, je me lance dans cette préparation alsacienne faite à base de pâte à nouille et de hachis. Alsace wine region Choucroute garnie Fleischschnacka, sausage, food, sausage, pork png. Les fleischschnacka sont une spécialité alsacienne.
Instructions pour faire ☆Fleischschnacka☆:
- On commence par réaliser la pâte : Travailler la farine, mélangée avec les 6 œufs (blanc et jaune), un peu de sel et la semoule dans un grand saladier. Mélanger bien le tout et ajoute au fur et à mesure l’eau pour obtenir une pâte homogène bien jaune
- Former une boule et laisser reposer une heure au frais
- Soit il vous reste plein de viande de pot au feu que vous passez au mixeur, soit vous faites bouillir la viande pour l’occasion
- Dans une grande marmite ou cocotte, plonger la viande dans l’eau froide et amener à ébullition en écumant. Rajouter un oignon, deux carottes, un chou ou navet ou un poireau, un bouquet garni, dix grains de poivre et une cuillère à soupe rase de sel. Baisser le feu et laisser mijoter deux heures
- Sorter la viande, les légumes et les passer à la moulinette. Garder le bouillon
- Faire revenir les oignons finement hachés dans le beurre. Les faire fondre, blanchir, mais pas brunir. Mélanger les viandes, le persil hâché, l’œuf, la chapelure et 10cl du bouillon de pot-au-feu
- Pour faire le schnacka - - Fleurer le plan de travail avec une grosse poignée de farine car la pâte à tendance à coller vicieusement. Etaler la boule de pâte avec un rouleau pour obtenir un rectangle d’environ 30 cm par 60
- Répartir la farce (froide) équitablement puis la tasser. Garder une marge libre de 2 ou 3 centimètres de chaque côté pour pouvoir souder la chose
- Rouler doucement la pâte sur elle-même pour obtenir l’escargot. Souder avec un peu d’eau et rabattre les côtés
- Couper des tranches larges, les faire les dorer à l’huile 2 minutes par face
- Ajouter 10 cl de bouillon et 10 cl de Sylvaner et laisser cuire 10 minutes à feu doux
- Servir immédiatement avec une salade verte et un verre de Sylvaner
- Déguster 😋
Il s'agit d'une pâte à nouilles garnie de viande bouillie (reste de pot au feu) que l'on roule en un gros boudin Das perfekte Fleischschnacka mit Mehl und Gries-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Den Nudelteig zubereiten. Les meilleures recettes de fleischschnacka avec photos pour trouver une recette de fleischschnacka facile, rapide et délicieuse. From Wikimedia Commons, the free media repository. Alemannisch: Fleischnacka, a elsassische Spezialität ! Français : Fleischschnacka, une spécialité alsacienne.
Vous pouvez maintenant préparer des ☆fleischschnacka☆. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les ☆Fleischschnacka☆ faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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