Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Nanete. En cet après-midi ensoleillĂ©, je partagerai pour vous une dĂ©licieuse recette. Je suis sĂ»r que tu peux le cuisiner.
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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette 🌰pralinĂ© maison - facile ! facile? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire Ă la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire 🌰PRALINÉ MAISON - Facile !:
- Obtenir 200 g Noisettes non émondées
- Préparer 200 g Amandes non émondées
- Obtenir 266 g Sucre en poudre
- Préparer 67 g Eau
Instructions pour faire 🌰PRALINÉ MAISON - Facile !:
- Dans une casserole, versez l'eau et le sucre. - NE MÉLANGEZ PAS - NE TOUCHEZ A RIEN
- Portez le tout à ébullition (sans mélanger). - Contrôlez la température à l'aide du thermomètre de cuisson, pour atteindre 116°c / 120°c max.
- A 116°c / 120°c, versez les noisettes et les amandes. - Avec une spatule en bois, mélangez bien.
- A partir de cet instant je vous conseille de ne pas cesser de mélanger à température moyenne jusqu'à la fin pour éviter que trop de sucre accroche au fond de votre casserole et au risque qu'il se mette à cuire.
- Mélangez bien les fruits secs afin qu'ils soient bien enrobés du mélange sucre + eau. - Votre sucre va se solidifier et devenir sableux, c'est normal. Vos fruits secs vont se torréfier.
- En continuant de mélanger à feu moyen, votre sucre va fondre pour se transformer ensuite en caramel.
- Lorsque vos fruits secs sont bien enrobés d'un beau caramel brun (qu'il n'y a plus de sucre blanc), versez le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson. - Etalez afin de laisser bien refroidir ensuite. - ATTENTION A NE PAS VOUS BRÛLER AVEC LE CARAMEL.
- Une fois que vos fruits secs caramélisés ont bien refroidi, coupez-les en petits morceaux et passez-les au mixeur ou blender. - ATTENTION : Vous allez broyer du caramel, donc utilisez un blender ou mixeur avec un bol assez épais et solide ! Perso, j'utilise un blender avec un bol en verre épais.
- Votre préparation va se transformer en poudre. - Puis les fruits secs vont libérer leur huile et vous obtiendrez une pâte. - Poursuivez le mixage jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et brillante.
- Votre praliné est prêt. - Vous pouvez le conserver dans un bocal hermétique à température ambiante ou plusieurs mois au frais.
Simplifiez la cuisson des 🌰pralinĂ© maison - facile !. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai Ă©crite. J’espère que les dĂ©licieuses 🌰PRALINÉ MAISON - Facile ! ci-dessus pourront vous aider Ă prĂ©parer de dĂ©licieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
Vous devez enregistrer cette recette sur votre gadget afin de pouvoir l’utiliser Ă tout moment. Et partagez avec votre famille ou vos amis ou vos proches.
