Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Nanete. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le suivre.
Recette très simple à réaliser et délicieuse ! Préparer le frangipane au chocolat : casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain marie. Travailler le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et mousseux. | Recette très simple à réaliser et délicieuse ! Préparer le frangipane au chocolat : casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain marie. Travailler le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et mousseux.
Vous cherchez une délicieuse idée de recette galette tout choco? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Galette tout choco:
- Obtenir Pâte feuilletée au cacao
- Préparer 176 g farine
- Prendre 24 g cacao en poudre non sucré
- Préparer 160 g beurre très froid
- Prendre 1 pincée de sel
- Prendre 8 cl d'eau très froide
- Prendre Frangipane chocolat
- Préparer 250 g frangipane
- Préparer 36 g chocolat noir
- Préparer Sirop de sucre
- Préparer 20 g sucre
- Préparer 20 g d'eau
Coupez les poires en morceaux et déposez-les sur le chocolat. Pensez à mettre les fèves au milieu car sinon vous tomberez dessus en coupant la galette. Tartiner le haut de la galette, avec le reste de jaune d'oeuf et de beurre fondu. Si c'est pour l'épiphanie, n'oubliez pas de mettre la fève dans la préparation !!!
Instructions pour faire Galette tout choco:
- Pâte feuilletée au cacao : - - Mettre le beurre et l'eau au congélateur quelques minutes. - - Mettre la farine et le cacao tamisé dans le bol du robot et mélanger à la feuille. - - Ajouter le beurre très froid et mélanger à la feuille 1 minutes pas plus. - - Ajouter le sel et l'eau très froide, continuer à la feuille tout doucement jusqu'à ce que la pâte commence à s'amalgamer.
- Etaler ensuite la pâte sur le plan de travail et faire un rectangle, puis commener les tours. - - Plier 4 fois minimum, mais je pense que 6 fois serait mieux. - - Ne pas hésiter à remettre la pâte au frais entre les tours, car il ne fait pas que le beurre fonde ! - - Une fois les tours terminer, couper le pâton en 2 et réserver, filmés, au frigo.
- La frangipane au chocolat : - - Faire une frangipane ou, comme moi, ici, sortir 250g de frangipane du congélateur (la décongeler en ambiant ou la mettre moins d'une minute au micro-ondes en mode décongélation). - - Faire fondre le chocolat et l'incorporer à la frangipane. - - Mettre l'appareil dans une poche et réserver.
- Montage de la galette : - - Préchauffer le four à 200°C en chaleur tournante. - - Sortir la pâte du congélateur et l'étaler chaque pâton de manière à obtenir un disque de 20cm et un autre de 22cm. - - Déposer le disque de 20cm sur un silpat ou du papier cuisson. - - Mettre une peu d'eau sur les bords (sur 2cm) à l'aide d'un pinceau. - - Pocher ensuite la crème frangipane au chocolat et mettre la fève.
- Refermer la galette avec le 2ème disque de 22cm et bien souder les bords. - - Chiqueter les bords avec un couteau. - - Dorer le dessus de la pâte avec un jaune d'oeuf mélanger avec un peu de crème (ou du lait ou de l'eau)/ - - Réserver au frais quelques minutes ouis avec la lame d'un couteau faire des dessins. - - Baisser le four à 180°C et enfourner pendant 45 à 50 minutes.
- Pendant ce temps, préparer un sirop en portant à ébullition l'eau et le sucre (doucement, il faut que le sucre soit bien fondu !). - - Une fois la galette sortie du four, badigeonner immédiatement la galette de sirop à l'aide d'un pinceau. - - Laisser tiédir sur une grille et déguster.
Galette double-sarrasin, chanvre et choco-caramel de Madame Labriski. Une recette de galette riche en fer qui a du caractère. Mettre un papier parchemin ou un tapis de silicone sur votre plaque à galettes et bien mélanger. Mais oui, il n'y a pas de matière grasse dans la recette. Recette Galette des rois au chocolat.
Simplifiez la cuisson des galette tout choco. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Galette tout choco faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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