Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Quelene. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
Pain au lait are sweet, buttery buns and are perfect for breakfast. For plain pains au lait, shape the dough into a long roll that will fit in the cavities of a Flexipan long brioche silicone mould. Le pain au lait est une viennoiserie que tout le monde adore. subtilement sucré, moelleux à souhait et surtout gourmand le pain au lait sublimera un petit. | Pain au lait are sweet, buttery buns and are perfect for breakfast. For plain pains au lait, shape the dough into a long roll that will fit in the cavities of a Flexipan long brioche silicone mould. Le pain au lait est une viennoiserie que tout le monde adore. subtilement sucré, moelleux à souhait et surtout gourmand le pain au lait sublimera un petit.
Vous cherchez de l’inspiration pour une recette pain.au lait facile? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Pain.au lait:
- Préparer 500 g farine t45 (gruau)
- Obtenir 10 g sel
- Préparer 60 g sucre
- Prendre 25 g poudre de lait
- Prendre 175 g d eau froide
- Préparer 20 g levure fraîche
- Préparer 100 g d oeufs battus
- Préparer 100 g beurre
- Préparer 1 oeuf pour la dorure
- Obtenir Grains de sucre
Fini les pains au lait industriel, vive les pains au lait maison, faites-vous plaisir dès le matin. De petits pains au lait à garnir de pâte à tartiner, confiture ou de carrés de chocolat. Petits et grands apprécient grandement ces petites gourmandises, aussi bien au… Le pain au lait est un produit commercialisé en boulangerie Pain au lait extra moelleux - Méthode asiatique -. J'ai été très intriguée par cette méthode asiatique, découverte sur un blog américain.
Instructions pour faire Pain.au lait:
- Fraser 5mn en v1.
- Pétrir 5mn en v2. Bouler et couvrir. Mettre en pointage.en masse 30mn t° ambiante.
- Degazer, rebouler et laisser à nouveau 30mn à 25°C.
- Dégazer, rebouler, filmer et laisser 30mn au frais 4°C.
- Diviser en 4 pâtons de 250g. Sur papier sulfurisé :
- 1- 250g ▶️Navettes = 50g x 5 (petits pains longs) 2- 250g ▶️boules au sucre = 50g x 5 (petits pains ronds saupoudrés de sucre grain)
- 3- 250g ▶️Tresse à 3 branches de ~83g x 3. (Allonger les brins en roulant sous les mains et en écartant au fur et à mesure jusqu'à 30cm) puis tresser. 4- 250g▶️couronne. (Bouler, faire un trou au centre et rabattre de l intérieur vers l extérieur sur toute la longueur.)
- Dorer à l oeuf la totalité des produits, laisser en pousse 50mn à 1h30.
- Redorer et scarifier.
- Les navettes(la pointe basse du ciseau enfoncé dans la pâte et l autre levée, entailler du début du pain jusqu'à la fin.sans jamais ôter la partie basse du ciseau de la pâte) fermer et ouvrir jusqu'au bout.
- Les boules, couper le dessus sans enfoncer les ciseau trop profondément, ensuite couper chaque partie (2) obtenues en deux. ⚠️ Pas d un seul coup sinon la 1ère partie coupée se refermer lors du 2ème coup de ciseau. Au total pour une boule 3 coup de ciseau. Saupoudrer de grain de sucre ou pas.
- La couronne, comme pour les navettes, entailler tout le tour.
- Cuire à 200°C pendant 10 à 20mn selon les produits dans un four préchauffé.
- D autres formes pour s'amuser…
Préparation: Mélanger l'eau, beurre et lait. Mettre ce mélange à ébullition dans une casserole. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pate A Pain, rendez-vous ici sur notre guide des. Le pain au lait est le cousin direct du pain viennois et ils partagent la même origine. Le pain viennois est cependant plus volumineux et contient un peu moins de farine.
Vous pouvez maintenant préparer des pain.au lait. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Pain.au lait faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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