Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Reine. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le suivre.
Découvrez la recette de Tortilla aux poivrons et au chorizo. Cuire les pommes de terre à l'eau Couper en petits morceaux les tranches de chorizo et les répartir sur les pommes de terre. Les tortillas, c'est super pratique pour les buffets car cela peut se manger froid, ça se tient quand on n'a pas d'assiette, et ça cale. | Découvrez la recette de Tortilla aux poivrons et au chorizo. Cuire les pommes de terre à l'eau Couper en petits morceaux les tranches de chorizo et les répartir sur les pommes de terre. Les tortillas, c'est super pratique pour les buffets car cela peut se manger froid, ça se tient quand on n'a pas d'assiette, et ça cale.
Vous cherchez une délicieuse idée de recette tortilla au chorizo, aux oignons et aux poivrons? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Tortilla au chorizo, aux oignons et aux poivrons:
- Obtenir 8 pommes de terre moyennes (800g)
- Préparer 8 œufs
- Obtenir 6 c à s d’huile d’olive
- Obtenir 2 feuilles de laurier
- Obtenir sel + poivre
- Obtenir 1/2 chorizo sec
- Préparer 1 poivron vert
- Préparer 1 gros oignon ou 4 oignons nouveaux avec les tiges
Incorporer la préparation de poivrons et les rondelles de chorizo, mélanger. Ajoutez les oignons, le poivron en lamelles, et faites encore rissoler quelques minutes. Battez les œufs, salez, poivrez et ajoutez le safran. Versez la préparation sur les légumes et laissez Le poivron est une très bonne idée et comme tu dis la tortilla permet ajouter beaucoup des ingrédients différents.
Étapes pour faire Tortilla au chorizo, aux oignons et aux poivrons:
- Préparer les ingrédients. - Laver et peler les pommes de terre. Laver les oignons et enlever les premières feuilles. Laver le poivron et le sécher. Laver et enlever la peau des oignons ainsi que la pointe des tiges puis les éponger. Laver les feuilles de laurier.
- Couper les pommes de terre en fines rondelles. Les sécher dans du papier absorbant. - Emincer les blancs des oignons nouveaux et ciseler finement les tiges. - Couper le poivron en deux et ôter les pépins ainsi que les membranes blanches. Ensuite couper le poivron en lanières de taille moyenne et les lanières en trois ou quatre parties. - Enlever la peau du chorizo et le couper en fines rondelles ou en dés. - Mettre les œufs dans un bol, les assaisonner et les battre en omelette.
- Faire chauffer une grande poêle à feu vif avec 4 c à s d'huile et ajouter les pommes de terre. - Lorsqu'elles sont colorées (au bout de 10 minutes), saler et ajouter les feuilles de laurier. Baisser le feu et poursuivre la cuisson en mélangeant les pommes de terre et en les cassant avec une spatule.
- Pendant que les pommes de terre cuisent, faire revenir l’oignon et le poivron dans une autre poêle avec 2 c à s d’huile. Une fois dorés, ajouter le chorizo et laisser cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Quand les pommes de terre sont cuites (presque confites), enlever les feuilles de laurier. - Ajouter le mélange de chorizo + poivron + oignon aux pommes de terre. - (On peut alors, pour une version plus light, retirer l'excédent de matière grasse : vider le contenu de la poêle dans une passoire puis la secouer un peu et remettre dans la poêle qu’on aura essuyé avec du sopalin). Incorporer les œufs.
- Commencer la cuisson à feu vif puis à feu moyen pour que la tortilla cuise lentement pendant 5 à 10 minutes. Créer des creux avec la spatule pour bien faire pénétrer les œufs. - Retourner la tortilla avec une assiette ou un couvercle si on n’a pas de double poêle et laisser cuire la seconde face quelques minutes.
- La couper en cubes ou en triangles et la servir tiède.
Quand les poivrons et les oignons sont tendres, réserver le contenu de la poêle dans un grand bol. Détaillez les poivrons épépinés en fines lanières. Pendant ce temps couper l'oignon, le poivron, le piment et le chorizo et réserver. Puis dans un cul de poule casser les oeufs saler poivrer, et estragon (facultatif) et réserver. Coupez les poivrons en deux, épépinez-les et mettez-les au four, la peau vers le haut sur une plaque huilée.
Simplifiez la cuisson des tortilla au chorizo, aux oignons et aux poivrons. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Tortilla au chorizo, aux oignons et aux poivrons faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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