Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Chareyre. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
Après le temps de repos, déposer de la farine sur votre plan de travail y déposer la pâte à pizza.."La" recette à pate à pizza qui fera de vous un vrai Pizzaoilo Napolitain et qui régalera vos convives ! En effet, de plus en plus de personnes s'aventurent dans la fabrication maison de leur pâte à pizza. Cette pâte à pizza est croustillante et moelleuse à la fois ! | Après le temps de repos, déposer de la farine sur votre plan de travail y déposer la pâte à pizza.."La" recette à pate à pizza qui fera de vous un vrai Pizzaoilo Napolitain et qui régalera vos convives ! En effet, de plus en plus de personnes s'aventurent dans la fabrication maison de leur pâte à pizza. Cette pâte à pizza est croustillante et moelleuse à la fois !
Vous cherchez une délicieuse idée de recette pâte à pizza? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Pâte à pizza:
- Prendre 500 g farine T45/Gruau ou farine T00
- Obtenir 300 g d'eau ou 280g d'eau + 20g huile d'olive
- Prendre 2 à 4 g levure boulangère (selon la saison)pour une pousse lente (pointage de 24h min à 72h max)
- Préparer 8 à 10g (selon la saison) de levure boulangère pour une pousse rapide (pointage de 1h)
- Préparer 8 g sel
Avec Hervé, faites vos pizza maison facile avec la pâte à pizza, la sauce à pizza, en suivant cette vidéo pas à pas. Sa meilleure recette de pizza italienne. Cette pâte est très simple à faire, surtout en machine. Si vous l'étalez finement, vous obtenez une pâte croustillante au moment de la cuisson.
Étapes pour faire Pâte à pizza:
- Réaliser les pesées.
- Verser les ingrédients dans la cuve d'un batteur mélangeur muni du crochet à pétrin, en versant d'abord le/les liquides puis les ingrédients secs.
- Pétrir 3 min en 1ère vitesse puis 5 min en 2ème vitesse. Récupérer la pâte avec une corne et boulée-la. Déposer la pâte dans la cuve et filmer au contact avec un film alimentaire légèrement huilé ou bien avec du papier guitare.
- Faire pointer la pâte selon la quantité de levure boulangère utilisée : 1h pour une pousse rapide, 24h min pour une pousse lente.
- Dégazer la pâte, peser et diviser en pâton (240g environ pour une pizza de 20 cm). Bouler les pâtons et faire détendre 10 min. Abaisser soit à la main (façon pizzaiolo) ou au rouleau.
- Déposer la pâte sur une plaque à cuisson recouverte de papier sulfurisé et garnir selon la pizza désirée ex : flammekueche, jambon fromage ou poivron chorizo
Cette pâte à pizza pour faire votre pizza à la maison. Votre pâte est alors prête à l'emploi. Il vous suffira de la diviser et de l'étaler à l'aide d'un rouleau pour former les pizzas du diamètre souhaité. Préparer une pâte à pizza maison est beaucoup plus simple et assurément moins long que ce que vous pourriez le croire. Pâte à pizza (Farine de blé enrichie, eau, huile de canola, levure, sucre, sel, propionate de calcium), Fromage mozzarella (Lait pasteurisé, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel.
Vous pouvez maintenant préparer des pâte à pizza. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Pâte à pizza faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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