Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Chareyre. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
Un délicieux gâteau au chocolat inspiré d'une recette de Christophe Felder. Moelleux, fondant, mousseux. et sans beurre ! Faire fondre au bain-marie le chocolat avec la crème liquide. | Un délicieux gâteau au chocolat inspiré d'une recette de Christophe Felder. Moelleux, fondant, mousseux. et sans beurre ! Faire fondre au bain-marie le chocolat avec la crème liquide.
Vous cherchez de l’inspiration pour une recette gâteau mousseux au chocolat sans beurre facile? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Gâteau mousseux au chocolat sans beurre:
- Obtenir 50 g farine
- Prendre 50 g cacao en poudre non sucré
- Préparer 300 g purée de courge (courge cuite à l'eau et écrasée)
- Prendre 100 g yaourt nature ou de fromage blanc 0% (tant qu'à rester dans le light)
- Obtenir 1 jaune d’œuf et 2 blancs
- Préparer 30 g sirop d'agave (ou miel)
- Prendre 1 cc levure chimique
- Préparer 1/2 cc bicarbonate alimentaire (facultatif mais ça allégera le gâteau)
Un gâteau au chocolat, inspiré de la recette de Christophe Felder. Une texture mousseuse et fondante, sans beurre ! Faire fondre au bain-marie le chocolat avec la crème liquide. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et incorporer un à un les jaunes au chocolat, puis la farine tamisée.
Instructions pour faire Gâteau mousseux au chocolat sans beurre:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer et fariner un moule a gâteau de 16 cm de diamètre.
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Dans un saladier mélanger ensemble les ingrédients secs : farine, cacao, bicarbonate, levure.
- Dans une autre saladier, mélanger les ingrédients humides : battre le jaune avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt, mélanger de nouveau. Puis la purée de courge, mélanger encore.
- Puis mélanger le tout aux ingrédients secs, ne pas trop battre la pâte, préférer la spatule pour mélanger.
- Ajouter enfin les blancs d’œufs délicatement à la préparation.
- Verser la pâte dans le moule et enfourner 40 à 50 minutes à 180°C. - Cuisson à surveiller bien sûr, le couteau doit ressortir à peine humide après avoir piqué le gâteau.
- A SAVOIR : La texture un peu mousseuse sera moins présente le jour J voire le lendemain, il est préférable de déguster ce gâteau à peine tiédi. je l'ai cependant mangé 4 jours après en le faisant réchauffer 20 secondes au micro-ondes, mais on aura un fondant sans le côté mousseux, tout aussi bon.
Un gâteau sans beurre, c'est possible ?? Il suffit de le remplacer par de la crème liquide, moins riche que le beurre, mais gourmande quand même ;) Cette recette de gâteau au chocolat (dispo en texte et en vidéo) est top, plus light mais tout aussi délicieuse ! Après le divin (et le mot est faible!) fondant au chocolat au lait, voici l'Ultra Mousseux au chocolat et aux noisettes, directement inspiré du fameux gâteau Bellevue de Christophe Felder. Ce dernier a la particularité de ne pas contenir un gramme de beurre ni une once de farine. Ce gâteau a été confectionné pour les moments difficiles.
Simplifiez la cuisson des gâteau mousseux au chocolat sans beurre. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Gâteau mousseux au chocolat sans beurre faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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