Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Aima. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux le suivre.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette moussaka? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Moussaka:
- Préparer 25 g beurre
- Obtenir 25 cl lait
- Préparer 25 g farine
- Prendre 40 g d'emmental râpé
- Obtenir 300 g épaule d'agneau hachée (ou boeuf)
- Obtenir 5 cl vin blanc
- Obtenir 1 à 2 aubergines
- Prendre 1/2 oignon
- Prendre 3 tomates
- Préparer 1 gousse d'ail
- Préparer huile d'olive
- Prendre persil
- Prendre sel
- Préparer poivre
- Préparer pignons de pin (optionnel)
Étapes pour faire Moussaka:
- Monder, épépiner et concasser les tomates. Hacher l'oignon, l'ail et le persil. Réserver.
- Ôter le pédoncule des aubergines et les couper en lamelles de 1 cm dans le sens de la longueur.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer les tranches d'aubergine sur une plaque avec du papier cuisson (ou un tapis). Badigeonner d'huile d'olive et enfourner pour 10 minutes. Au bout des 10 min, retourner les tranches et remettre au four pour 10 minutes de plus. Une fois cuites, réserver.
- Pendant ce temps, faire colorer la viande dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, du sel et les oignons. Déglacer au vin blanc puis laisser réduire. Ajouter ensuite l'ail, le persil et les tomates. Faire mijoter sur feu moyen et à couvert pendant environ 30 minutes.
- Lorsqu'il reste environ 10 minutes de cuisson à la viande, réaliser la béchamel.
- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine en une fois. Mélanger pour obtenir un roux. Ajouter ensuite le lait puis faire épaissir la préparation sur feu moyen en remuant pour enlever les grumeaux. Assaisonner avec sel, poivre et éventuellement un peu de muscade.
- Pour le montage : tapisser le fond d'un plat avec la moitié des tranches d'aubergine. Ajouter par dessus la moitié de la viande. Répéter l'opération. Disposer quelques pignons de pin. Finir par la couche de béchamel.
- Parsemer le tout avec l'emmental râpé et enfourner pour 30 minutes, toujours à 180°C.
Vous pouvez maintenant préparer des moussaka. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Moussaka ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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