Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Jessamine. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux le suivre.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette ☆bunny cake☆gâteau lapin de pâques☆? Le moyen de le faire n’est pas difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire ☆Bunny Cake☆Gâteau Lapin de Pâques☆:
- Prendre > Pour le Moelleux
- Préparer 200 g chocolat (au lait ou noir)
- Préparer 125 g beurre
- Préparer 125 g sucre
- Prendre 4 oeufs
- Prendre 125 g farine
- Préparer 1 sachet de levure
- Préparer > Pour le sirop d'imbibage :
- Prendre 10 cl lait
- Préparer 40 g sucre en poudre
- Prendre 1 càc café soluble
- Préparer 1 càc cacao non sucré
- Prendre > Pour la Ganache Coco
- Préparer 450 g chocolat blanc peu sucré type Ivoire de Valrhona
- Prendre 220 g crème de coco
- Préparer 110 g poudre de coco
- Obtenir 110 g beurre demi-sel
- Obtenir > Pour la Déco
- Préparer QS pâte d'amande blanche et rose
- Prendre QS poudre de noix de coco
Étapes pour faire ☆Bunny Cake☆Gâteau Lapin de Pâques☆:
- La veille, on prépare la ganache et le gâteau. - Le jour J on s'occupe du montage!
- J -1 : on commence par la ganache - Casser le chocolat blanc en morceaux et le faire fondre au bain-marie
- Mettre la crème de coco dans une casserole avec la noix de coco en poudre, et faire bouillir le tout - (Vous obtiendrez un mélange pâteux, c’est normal)
- Incorporer l'appareil Coco sur votre chocolat blanc et mélanger vivement avec une maryse afin d’obtenir un mélange homogène. Puis incorporer le beurre en morceaux. Mixer au besoin. - - Filmer la Ganache Coco au contact avec un film alimentaire et laisser refroidir avant de la mettre au réfrigérateur
- Pour le Moelleux : - - Préchauffer le four à 200°C - - Faire fondre le chocolat dans une casserole avec le beurre et un peu de lait. - - Battre les jaunes d’œufs avec le sucre puis ajouter le chocolat, la levure et la farine. - - A la fin, battre les blancs en neige, les ajouter aux ingrédients et mélanger délicatement. - - Faire cuire pendant 45 minutes, démouler et laisser refroidir sur une grille
- Jour J - > Pour le sirop d'imbibage, chauffer le lait avec tous les ingrédients et stopper 3 minutes après ébullition. Laisser refroidir
- Couper le gâteau en 2 afin d'obtenir 2 disques. - - A l'aide d'un pinceau alimentaire, puncher les 2 disques de sirop
- MONTAGE - Verser la ganache dans la cuve de votre robot muni d'un fouet boule et la monter en chantilly
- Étaler la ganache coco sur le 1er disque, replacer le 2ème sur le fourrage et placer au réfrigérateur, une heure au minimum
- Sculpter le gâteau afin de délimiter la tête et le corps du lapin. Tailler la queue avec le morceau de la nuque
- Étaler le reste de ganache et saupoudrer généreusement de noix de coco en poudre (pour faire un effet poils) - - Réserver au réfrigérateur le temps de modeler les oreilles et le nez du lapin
- Sur un morceau de carton, dessiner et découper un gabarit d'oreilles. - - Étaler la pâte d'amande blanche et découper selon le gabarit. - - Faire de même avec la pâte d'amande rose, prélever un petit morceau de pâte d'amande rose et façonner un nez, puis à l'aide d'un pinceau humide, appliquer la poudre blush. Enfin, les fixer sur le gâteau
- Un gâteau en forme de lapin… Voilà l'idée qui trottait dans la tête de MiniChou2 depuis un moment !! En fouinant sur le net, je suis tombée sur le blog de Jenny Steffens! J' A D O R E !! Allez hop, faut absolument que je teste ce visuel de Bunny Cake!! - - Pour les goûts, je décide de m'orienter vers une gâteau au chocolat sublimissimement moelleux, d'une ganache onctueuse à la coco qui se marie assez bien avec le chocolat !! 😋 - - Si vous voulez insérer des fruits, je vous conseille la mangue!!
- Bonne dégustation! 😋
Simplifiez la cuisson des ☆bunny cake☆gâteau lapin de pâques☆. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses ☆Bunny Cake☆Gâteau Lapin de Pâques☆ ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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