🍰🍓Gâteau au chocolat blanc et au Philadelphia, fraises et ganache montée au beurre d'amandes🍓🍰
🍰🍓Gâteau au chocolat blanc et au Philadelphia, fraises et ganache montée au beurre d'amandes🍓🍰

Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Reine. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le suivre.

Aujourd'hui, Claire te prépare un délicieux gâteau de Pâques. Un gâteau au chocolat agrémenté d'amandes pour changer du traditionnel gâteau au chocolat. Légèrement glacé et parsemé d'amandes effilées, c'est un délice ! | Aujourd'hui, Claire te prépare un délicieux gâteau de Pâques. Un gâteau au chocolat agrémenté d'amandes pour changer du traditionnel gâteau au chocolat. Légèrement glacé et parsemé d'amandes effilées, c'est un délice !

Vous cherchez une dĂ©licieuse idĂ©e de recette 🍰🍓gâteau au chocolat blanc et au philadelphia, fraises et ganache montĂ©e au beurre d'amandes🍓🍰? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire Ă  la maison. Voici comment vous parvenez

Les ingrédients nécessaires pour faire 🍰🍓Gâteau au chocolat blanc et au Philadelphia, fraises et ganache montée au beurre d'amandes🍓🍰:
  1. Prendre 100 g farine
  2. Préparer 60 g d'amandes en poudre
  3. Préparer 5 g levure chimique
  4. Préparer 2 oeufs
  5. Prendre 120 g chocolat blanc
  6. Prendre 20 g beurre
  7. Obtenir 150 g philadelphia ou fromage blanc de ce type
  8. Obtenir 100 g sucre en poudre
  9. Préparer Ganache montée au beurre d'amandes
  10. Préparer 75 g crème fleurette 30%
  11. Prendre 125 g crème fleurette 30%
  12. Préparer 65 g beurre d'amandes
  13. Obtenir 2 cuillères à soupe confiture de fraise
  14. Obtenir 1 verrine de mousse au citron express(facultatif) recette disponible sur ma page. Vous pouvez la remplacer par la ganache montée
  15. Préparer 3 fraises coupées en cubes pour garnir le milieu du gâteau
  16. Prendre Quelques fraises coupées sur la longueur pour garnir le haut du gâteau
  17. Prendre Sucre glace

Gâteau au chocolat et amandes sans beurre. Nous vous le prouvons avec cette recette de gâteau au chocolat contenant des oeufs, du chocolat, des amandes, du lait et de la crème liquide mais où le beurre est bannit ! Un vrai jeu d'enfant ce gâteau tellement moelleux et si parfumé. Dans un cul de poule, verser le yaourt.

Étapes pour faire 🍰🍓Gâteau au chocolat blanc et au Philadelphia, fraises et ganache montée au beurre d'amandes🍓🍰:
  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine, les amandes, la levure, puis ajoutez les œufs. Mélangez l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis conservez.
  3. Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat blanc avec le beurre en lissant avec une Maryse.
  4. Une fois le mélange bien lisse, ajoutez la philadelphia et le sucre, incorporez-les bien, puis versez le tout sur la préparation aux amandes.
  5. Mélangez l'ensemble avec un batteur électrique pendant quelques minutes, puis versez la préparation dans un moule à génoise de 24 cm beurré (chemisez le fond).
  6. Enfournez pendant 30 min en surveillant la cuisson. Enfoncez la pointe d'un couteau et dès qu'elle ressort sèche, sortez le gâteau et laissez-le refroidir à température ambiante.
  7. Ganache montée au beurre d'amandes: Mettez les 125 g de crème fleurette au réfrigérateur jusqu'au moment de son utilisation. Elle doit être bien froide.
  8. Dans un saladier, mettez le beurre d'amandes. Conservez.
  9. Chauffez jusqu'à ébullition les 75 g de crème fleurette, puis versez-la en trois fois sur le beurre d'amandes pour créer l'émulsion.
  10. Versez sur ce mélange la crème fleurette bien froide, mélanger pour incorporer les deux liquides, puis filmez au contact et mettez au congélateur pendant 2 heures en surveillant la surface pour qu'elle ne gèle pas, ou au réfrigérateur pendant minimum 6 heures (préparation la veille de préférence)
  11. Montez la crème en chantilly bien ferme.
  12. Montage : Coupez le gâteau en deux sur la largeur, puis imbibez la partie inférieur de confiture de fraise. Étalez la mousse au citron ou une petite quantité de la ganache montée au beurre d'amandes. Ajoutez les fraises coupées en cubes, puis fermez avec la partie supérieure du gâteau.
  13. Étalez avec une spatule un peu de ganache montée sur la surface du gâteau. Mettez le reste de la ganache dans une poche à douilles, puis pochez-là sur toute la bordure et un peu au milieu.
  14. Complétez la déco avec les fraises et un peu de sucre glace.
  15. Gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.
  16. Bon appétit!

Rincer le pot afin qu'il serve de doseur pour le sucre et la farine. Ajouter le sucre au yaourt et mélanger vivement. Ajouter les oeufs un à un. Incorporer ensuite la farine tamisée avec la levure et la pincée de. Une délicieuse recette de ganache pour garnir et décorer des bonbons au chocolat ou des macarons. «Vous pouvez aromatiser votre ganache avec un peu de fève tonka râpée qui se marie très bien avec le chocolat blanc.» Des fraises pour dessert!

Simplifiez la cuisson des 🍰🍓gâteau au chocolat blanc et au philadelphia, fraises et ganache montĂ©e au beurre d'amandes🍓🍰. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai Ă©crite. J’espère que les 🍰🍓Gâteau au chocolat blanc et au Philadelphia, fraises et ganache montĂ©e au beurre d'amandes🍓🍰 faciles ci-dessus pourront vous aider Ă  prĂ©parer de dĂ©licieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.

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