Dlicieuses Recettes

Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Chareyre. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux le suivre.

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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette gateau royal chocolat 🍫 facile? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez

Les ingrédients nécessaires pour faire Gateau royal chocolat 🍫:

1. Préparer Pour le biscuit amande:
2. Prendre 60 g poudre d'amande
3. Préparer 20 g farine
4. Préparer 3 blancs d'oeufs
5. Préparer 125 g sucre
6. Préparer Pour le praliné croustillant:
7. Prendre 20 crêpes dentelles
8. Obtenir 150 g pralinoise
9. Préparer Mousse au chocolat
10. Obtenir 200 g chocolat noir ou au lait
11. Préparer 75 g sucre
12. Prendre 3 jaunes d'oeufs
13. Préparer 30 cl crème liquide a 30%
14. Prendre 2 feuilles de gelatine

Étapes pour faire Gateau royal chocolat 🍫:

1. Pour le biscuit: séparez les blancs des jaunes d'oeufs et réservez les jaunes pour après.
2. Montez les blancs en neige quand ils commencent à être mousseux ajoutez la moitié du Sucre en filet continuez à battre quand ils sont fermes mettre le reste de Sucre et finissez de battre 30 secondes ils doivent être lisses et brillants.
3. Dans un récipient mettez la farine et la poudre d'amande puis ajoutez les blancs monter en neige progressivement en soulevant la pâte qui doit conserver un maximum de bulles d'air.
4. Étalez d'une épaisseur égale sur une plaque recouverte de papier cuisson beurré et enfournez 10min à 200°C
5. Pour le croquant: faire fondre la pralinoise (au bain mari ou au micro onde) puis versez dans un bol avec les crêpes dentelles écrasez remuez à la spatule.
6. Dans votre cercle à pâtisserie ou moule à charnière découpez un cercle de biscuit de la taille de votre cercle et et mettez le biscuit au fond.
7. Mettre le mélange pralinoise crepes dentelles sur votre biscuit lissez la surface et mettre au frais pour que l ensemble durcisse.
8. Pour la mousse: faites un sirop avec le Sucre et l'eau (2 cuillère à soupe d'eau et 2 cuillères à soupe de Sucre) portez à ébullition et faites épaissir 2 min.
9. Fouettez les jaunes d'oeufs dans un bol en versant le sirop en filet vous obtenez un mélange mousseux et clair.
10. Mettre la gélatine dans un bol d eau froide une fois ramolli égouttez la.
11. Faire fondre le chocolat une fois fondu mettre la gélatine et remuer bien pour qu elle soit bien dissoute.
12. Ajoutez la préparation au mélange jaunes d'oeufs sirop et laissez le tout baisser à température ambiante
13. Fouettez la crème liquide qu elle soit bien ferme puis ajoutez au mélange chocolaté délicatement.
14. Versez dans le cercle à pâtisserie lissez la surface et laissez prendre au moins 4 heures avant de démoulez.
15. Apres les 4 heures decorer selon vos envie 😊
16. Régalez vous 👍😉

Vous pouvez maintenant préparer des gateau royal chocolat 🍫. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Gateau royal chocolat 🍫 faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.

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