Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Jessamine. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette layer cake au chocolat? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Layer cake au chocolat:
- Prendre 150 g farine
- Préparer 200 g sucre
- Préparer 1 sachet de levure chimique
- Préparer 4 œufs
- Préparer 50 g cacao amer
- Prendre crème chocolat
- Préparer 300 g beurre mou
- Obtenir 250 g sucre glace
- Obtenir 400 g chocolat noir fondu
- Préparer 2 c à c de cacao amer
- Préparer Sirop
- Obtenir 50 g sucre
- Obtenir 50 g d'eau
- Obtenir Facultatif
- Prendre Coulis de chocolat
Instructions pour faire Layer cake au chocolat:
- Battre œuf et sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et blanchisse.
- Ajouter la farine, la levure et le cacao amer et mélanger. La pâte ne sera pas très liquide et remplira environ la moitié du moule
- Avant de passer à la cuisson, beurrer le moule, mettez un cercle de papier sulfurisé au fond pour faciliter le démoulage et n'hésitez pas à mettre de la farine sur les bords ! Et c'est parti : 50 min de cuisson à 165 degrés
- Couper le gâteau en 3, pour ma part j'ai gardé le petit arrondi en haut. Puis le mettre à refroidir au frigo
- Pendant ce temps, place à la crème. Pensez à sortir votre beurre à l'avance pour qu'il soit bien mou, et le battre avec le sucre glace pendant environ 3min
- Ajouter le cacao amer et le chocolat noir fondu au mélange et battre jusqu'à ce que le mélange épaississe et s'eclaircisse
- Préparer son sirop si la génoise est trop sèche, faire bouillir l'eau avec le sucre et imbiber le gâteau quand on commence à le monter
- Poser le dessous du gâteau en bas, imbiber de sirop, mettre une couche de crème, mettre une autre couche de génoise, mettre du sirop et la crème, puis pour la dernière génoise ne pas mettre le sirop dessus mais sur la partie qui va toucher la crème.
- Une fois l'assemblage fait on recouvre le gâteau de crème et on lisse une première couche et on le met au frigo pour 15min
- On remet une couche de finition par dessus pour boucher les trous et rendre ça plus joli
- Prendre le reste de crème et décorer la partie inférieure du gâteau comme on le souhaite avec la douille de votre choix. Pour ma part j'ai également mis du coulis de chocolat avant de réserver au frais pour 15min
- A sa sortie, j'ai décoré la partie supérieure avec deux douilles différentes, une grosse et une plus petite pour combler le vide
- Réserver environ 2h ou + si besoin et faites vous plaisir !
Vous pouvez maintenant préparer des layer cake au chocolat. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Layer cake au chocolat faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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