Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Aima. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux y arriver.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette burger à la flamande? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Burger à la Flamande:
- Prendre 600 gr viande de bœuf hachée,
- Obtenir 100 gr fromages (type Mont des Cats) ou du genre (port salut),
- Préparer 1 échalote,
- Prendre persil plat,
- Prendre feuilles de moutardes fraîches, (facultatives) peuvent être remplacées par un peu de piment d'Espelette
- Prendre 1 œuf,
- Préparer 4 fines tranches de lard fumé
- Obtenir sel,
- Préparer poivre du moulin
- Prendre pour la sauce Flamande:
- Préparer 20 cl bière blonde,
- Préparer 40 gr cassonade,
- Préparer 1 cuillère a soupe de moutarde,
- Préparer 1 oignon,
- Obtenir 8 Spéculoos,
- Préparer sel,
- Prendre piment d'Espelette
Étapes pour faire Burger à la Flamande:
- Éplucher et émincer finement l'échalote, la mettre dans un saladier avec la viande hachée, l’œuf entier, saler, poivrer. Laver, sécher et hacher le persil plat et les feuilles de moutarde, puis les ajouter avec la viande hachée, mélanger de façon homogène. Diviser la viande en 4 parts égales, façonner en steak plutôt épais, et tasser le centre de manière à obtenir une cavité, entourer chaque steak avec une bande de lard fumé, et mettre au frais.
- Éplucher et hacher l'oignon, le mettre dans une casserole, verser la bière, ajouter 40 gr de cassonade, la cuillère a soupe de moutarde, et porter à ébullition. Une fois à ébullition, baisser le feu, ajouter les Spéculoos et mélanger au fouet, saler, une pincée de piment d'Espelette, et réserver la sauce.
- Allumer votre barbecue, une fois les braises obtenues, cuire les steaks en commençant par la face creusée, ce qui permettra ensuite de recevoir le fromage!!.
- Retourner les steak, couper en cubes le fromage, déposer le fromage sur les steak, dans les cavités que vous avez préalablement réalisées, refermer le barbecue (si celui-ci n'a pas de couvercle retourner une marmite afin de permettre au fromage de fondre doucement).
- Réchauffer la sauce, goûter afin de rectifier l’assaisonnement, les Spéculoos auront permit de lier la sauce naturellement.
- Servir les steaks nappés de sauce Flamande, accompagnés de tomates cuites au barbecue et de frites ou de pommes sautées !!
- Bon appétit.
Simplifiez la cuisson des burger à la flamande. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Burger à la Flamande faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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