Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Jessamine. En ce matin ensoleillé, je vais partager une recette intéressante pour vous. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
Parfois une simple combinaison d'ingrédients de base donne un résultat à tomber. Pièce diététique par excellence, les filets de poulet peuvent faire varier les plaisirs de bien des manières. Une chair onctueuse et savoureuse pour se. | Parfois une simple combinaison d'ingrédients de base donne un résultat à tomber. Pièce diététique par excellence, les filets de poulet peuvent faire varier les plaisirs de bien des manières. Une chair onctueuse et savoureuse pour se.
Vous cherchez une délicieuse idée de recette piccata de poulet aux capres & artichauts? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire PICCATA DE POULET AUX CAPRES & ARTICHAUTS:
- Préparer 3 blancs de poulet
- Préparer 1 bocal de 210 g de cœurs d’artichauts
- Préparer 2 à 3 c à s de câpres
- Préparer 40 g farine
- Obtenir 25 cl vin blanc sec
- Préparer 1 gousse d’ail
- Obtenir 12 cl bouillon de volaille
- Obtenir 3 c à s d’huile d’olive
- Prendre 10 g beurre
- Obtenir quelques brins de persil plat
- Préparer le jus d’1/2 citron jaune
- Prendre 1 bonne pincée de piment d’Espelette
- Préparer sel et poivre du moulin
Le jus de citron et les câpres. Dans un sautoir, chauffer l'huile et le tiers du beurre à feu moyen-vif. Faire cuire les poitrines dans le beurre fondu. Retirer le poulet quand il est doré des deux côtés et le mettre sur une tôle avec papier parchemin et cuire au four le temps selon leur.
Étapes pour faire PICCATA DE POULET AUX CAPRES & ARTICHAUTS:
- Préparez le bouillon de volaille en faisant fondre dans l’eau bouillante un cube ou une pâte (la marque « Chef » est top !!!!). Réservez sur feu doux. - Escalopez les blancs de poulet en bandes. - Coupez les cœurs d’artichauts en deux et égouttez-les. - Dans une assiette creuse, versez la farine. Salez, poivrez-la et saupoudrez-la de piment d’Espelette. - Passez les morceaux de viande dans la farine. Secouez-les pour ôter le surplus de farine. - Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive.
- Faites colorer sur feu vif 4 les morceaux de poulet de chaque côté. Réservez-les hors du feu dans une assiette - Dans la même sauteuse, faites colorer légèrement les cœurs d’artichauts dans un fond d’huile d’olive. Ecrasez la gousse d’ail en l’aplatissant avec une lame de couteau à plat et ajoutez-la aux artichauts pour les parfumer. - Ajoutez la volaille aux artichauts et les câpres. Mouillez avec le vin blanc, le jus de citron et le bouillon de volaille. Grattez les sucs avec une cuillère en bois.
- Ajoutez les 10 g de beurre pour donner plus de tenue à la sauce. Laissez mijoter le tout durant 15 mn. La sauce va légèrement s’épaissir et prendre une jolie couleur ambrée. Enrobez la volaille de sauce. - Dressez les assiettes et parsemez-les de persil finement ciselé.
Servir les blancs de poulet nappés de la sauce avec un mélange de pâtes fraîches (tagliatelles) et de bouquets de brocoli mélangés à de la crème(on peut faire cuire les deux pendant la cuisson du poulet). Ajouter à mes carnets. la recette Poulet Piccata. Piccata romana au poulet et poivrons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La Piccata est un plat italien préparé avec de petites escalopes de veau, nappées Une délicieuse recette italienne de blancs de poulet cuits avec du vin blanc et des câpres. C'est un plat facile et rapide à faire. Chef John, I love all your recipes - easy AND delicious!
Vous pouvez maintenant préparer des piccata de poulet aux capres & artichauts. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses PICCATA DE POULET AUX CAPRES & ARTICHAUTS ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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