Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Nanete. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux y arriver.
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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette pain de mie (moule à cake) facile? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Pain de mie (moule à cake):
- Préparer 500 g farine T45 gruau
- Prendre 250 g d'eau
- Prendre 9 g sel
- Obtenir 15 g levure boulangère
- Préparer 20 g beurre
- Préparer 1 oeufs
- Préparer 15 ml d'huile
Étapes pour faire Pain de mie (moule à cake):
- Réaliser les pesées. Verser dans la cuve d'un batteur mélangeur muni du crochet à pétrin les liquides puis les ingrédients secs. Pétrir 4 min en 1ère vitesse puis 7 min en 3ème vitesse. On obtient une pâte souple légèrement collante.
- Bouler la pâte, filmer la cuve et faites la pousser (le pointage) pendant 30 min à t° ambiante.
- Dégazer la pâte. Replier la pâte de façon à former un boudin de la taille du moule à cake. Serrer (donner de la force) le boudin en plaçant les mains derrière le pâton (paume de la main orienté vers sois) et en le ramenant vers sois sans décoller les mains du plan de travail (le réseau de gluten s'etire). Placer le pâton dans le moule à cake et le recouvrir d'un film légèrement huilé.
- Faire pousser (l'apprêt) le pain de mie pendant 2h à 2h30 à t° ambiante. Préchauffer le four à 210°C vers la fin de l'apprêt. Dorer le pain avec du lait, le grigner (entailler) avec une lame bien affutée et enfourner 10 à 210°C puis 15 min à 180°C (Jeter de l'eau dans le four pour faire de la buée lors de l'enfournement).
- Démouler et faire ressuer sur grille.
Vous pouvez maintenant préparer des pain de mie (moule à cake). Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Pain de mie (moule à cake) ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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