Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Aima. En cette journée ensoleillée, je partagerai ma recette préférée. Je suis sûr que tu peux le suivre.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes:
- Préparer 160 g riz arborio
- Préparer 250 g d'asperges vertes
- Obtenir 500 g moules
- Obtenir 2 sachets d'encre de chine
- Préparer 20 cl vin blanc
- Obtenir 200 g beurre
- Préparer 1 bouquet de thym
- Prendre 1 l bouillon de légumes
- Préparer sel et poivre
Instructions pour faire Risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes:
- Faites fondre 50 g de beurre dans une sauteuse, versez le riz en une seule fois et laissez-le nacrer, devenir translucide.
- Pendant ce temps, faites cuire les moules marinières : après les avoir lavées, mettez les dans une cocotte avec 50 g de beurre, le thym, sel et poivre puis le vin blanc. Éteignez le feu lorsque les moules sont ouvertes. Décortiquez-les sauf quelques unes qui resteront pour la décoration. Récupérez le jus de cuisson.
- Versez l'encre de seiche et mélangez, puis ajoutez le jus de cuisson des moules progressivement. Mélangez jusqu'à complète absorption avant de rajouter du liquide. Compléter avec le bouillon de légumes quand vous n'avez plus de jus de cuisson des moules. Laissez cuire 18 minutes. Ajoutez le beurre restant coupé en dés et mélangez jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
- Coupez les asperges vertes en cubes, gardez les pointes. Faites les colorer rapidement en les gardant un peu croquantes. Dressez le risotto dans les assiettes, ajoutez les moules décortiquées et celles pour la décoration. Ajoutez les asperges. Servez bien chaud.
Vous pouvez maintenant préparer des risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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