Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Reine. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le cuisiner.
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Vous cherchez de l’inspiration pour une recette galette tout choco facile? Comment cuisiner c’est très simple Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Galette tout choco:
- Prendre Pâte feuilletée au cacao
- Préparer 176 g farine
- Préparer 24 g cacao en poudre non sucré
- Obtenir 160 g beurre très froid
- Obtenir 1 pincée de sel
- Préparer 8 cl d'eau très froide
- Préparer Frangipane chocolat
- Obtenir 250 g frangipane
- Prendre 36 g chocolat noir
- Prendre Sirop de sucre
- Préparer 20 g sucre
- Obtenir 20 g d'eau
Elles sont rigolotes ces mini galettes des rois, faciles à façonner et petits et grands peuvent mettre la main à la pâte. La recette par Miam Miam & Yum. Pour l'Épiphanie, réalisez notre délicieuse galette des rois choco-noisette ! Envie de réaliser une galette des rois mémorable pour l'Épiphanie ?
Instructions pour faire Galette tout choco:
- Pâte feuilletée au cacao : - - Mettre le beurre et l'eau au congélateur quelques minutes. - - Mettre la farine et le cacao tamisé dans le bol du robot et mélanger à la feuille. - - Ajouter le beurre très froid et mélanger à la feuille 1 minutes pas plus. - - Ajouter le sel et l'eau très froide, continuer à la feuille tout doucement jusqu'à ce que la pâte commence à s'amalgamer.
- Etaler ensuite la pâte sur le plan de travail et faire un rectangle, puis commener les tours. - - Plier 4 fois minimum, mais je pense que 6 fois serait mieux. - - Ne pas hésiter à remettre la pâte au frais entre les tours, car il ne fait pas que le beurre fonde ! - - Une fois les tours terminer, couper le pâton en 2 et réserver, filmés, au frigo.
- La frangipane au chocolat : - - Faire une frangipane ou, comme moi, ici, sortir 250g de frangipane du congélateur (la décongeler en ambiant ou la mettre moins d'une minute au micro-ondes en mode décongélation). - - Faire fondre le chocolat et l'incorporer à la frangipane. - - Mettre l'appareil dans une poche et réserver.
- Montage de la galette : - - Préchauffer le four à 200°C en chaleur tournante. - - Sortir la pâte du congélateur et l'étaler chaque pâton de manière à obtenir un disque de 20cm et un autre de 22cm. - - Déposer le disque de 20cm sur un silpat ou du papier cuisson. - - Mettre une peu d'eau sur les bords (sur 2cm) à l'aide d'un pinceau. - - Pocher ensuite la crème frangipane au chocolat et mettre la fève.
- Refermer la galette avec le 2ème disque de 22cm et bien souder les bords. - - Chiqueter les bords avec un couteau. - - Dorer le dessus de la pâte avec un jaune d'oeuf mélanger avec un peu de crème (ou du lait ou de l'eau)/ - - Réserver au frais quelques minutes ouis avec la lame d'un couteau faire des dessins. - - Baisser le four à 180°C et enfourner pendant 45 à 50 minutes.
- Pendant ce temps, préparer un sirop en portant à ébullition l'eau et le sucre (doucement, il faut que le sucre soit bien fondu !). - - Une fois la galette sortie du four, badigeonner immédiatement la galette de sirop à l'aide d'un pinceau. - - Laisser tiédir sur une grille et déguster.
Vous allez craquer pour cette somptueuse recette, au. Cette recette de galette me trottait dans la tête depuis quelque temps, alors ce matin, hop aux fourneaux ! Découvrez la préparation de la recette "Gateau fondant tout choco" : Faire fondre le beurre et le chocolat. Une fois, le tout bien fondu, retirer du feu et y ajouter les oeufs un par un, en mélangeant. Galette des Rois de mon île et pâte feuilletée maison.
Simplifiez la cuisson des galette tout choco. Merci d’avoir lu la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Galette tout choco ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
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