Salut comment allez-vous Passez une bonne journée maintenant. On se revoit avec moi Quelene. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux le suivre.
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Vous cherchez une délicieuse idée de recette crème de carottes chaude & nuage de chantilly? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous parvenez
Les ingrédients nécessaires pour faire Crème de carottes chaude & nuage de chantilly:
- Préparer 750 gr carottes épluchées et coupées en rondelles
- Préparer 200 gr pommes de terres épluchées et coupées en morceaux
- Préparer 5 échalotes (100gr)
- Préparer 1 gousse d’ail
- Prendre 1 cube de bouillon de volaille
- Préparer 250 gr lait
- Prendre 400 gr d’eau
- Prendre Sel, poivre
- Préparer Curry
- Préparer Curcuma
- Prendre Huile d’olive
- Préparer 2 cuillères à soupe Saint Moret
- Prendre Pour la chantilly : 1 brique de crème liquide entière 30%
- Préparer Pour le décor : Du curry ou du persil haché
Instructions pour faire Crème de carottes chaude & nuage de chantilly:
- Dans le Robot Companion de moulinex placez la lame Ultra blade et les carottes + échalotes + ail et un filet d’huile d’olives. Mixez en PULSE pendant 10 secondes.
- Ajoutez les pommes de terres, lait, eau, cube de bouillon de volaille, sel, poivre et les épices : Curry et Curcuma quantités selon vos goûts (pour moi 2 cuillères à soupe de curry et 1 de Curcuma)
- Lancez le programme SOUPE P1 pour 40 minutes.
- A la fin du programme vérifiez l’assaisonnement du sel et des épices, ajoutez en si besoin. La texture doit être crème donc pas liquide et plus épais qu’un velouté.
- Ajoutez 2 grosses cuillères à soupe de fromage frais type saint Moret puis mixez VITESSE 12 pendant 3 minutes.
- Pour le nuage de chantilly, lavez votre bol et placez le au frais, placez au congélateur 1 brique de crème liquide entière 30% de matière grasse minimum et le batteur du robot pendant 10 minutes.
- Montez votre crème chantilly : au Companion VITESSE 7 pendant 3 minutes ou au batteur à main jusqu’à obtenir une texture ferme. Placez votre chantilly dans une poche à douille avec une douille cannelé et mettez au réfrigérateur au moins 1h.
- Dressage à la dernière minute, mettez votre crème de carottes chaude dans vos verrines et pochez par dessus la crème chantilly à la poche à douille, parsemez de curry ou de persil pour la décoration.
Vous pouvez maintenant préparer des crème de carottes chaude & nuage de chantilly. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les Crème de carottes chaude & nuage de chantilly faciles ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux repas pour votre famille et devenir une source d’inspiration pour faire une entreprise culinaire.
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