Salut comment allez-vous J’espère que tu es heureux aujourd’hui. On se revoit avec moi Abella. En cet après-midi ensoleillé, je partagerai pour vous une délicieuse recette. Je suis sûr que tu peux y arriver.
Donnez votre avis sur cette recette d'Aubergines rôties aux anchois et à l'origan ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants ! Aubergines rôties aux anchois et à l'origan, Aubergine grillée aux Anchois du Petit Bistro de Mamigoz, Pâtes aubergine, anchois et pesto déstructuré. | Donnez votre avis sur cette recette d'Aubergines rôties aux anchois et à l'origan ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants ! Aubergines rôties aux anchois et à l'origan, Aubergine grillée aux Anchois du Petit Bistro de Mamigoz, Pâtes aubergine, anchois et pesto déstructuré.
Vous cherchez une délicieuse idée de recette aubergines rôties aux anchois et à l'origan? Cuire ce n’est pas trop difficile Vous pouvez aussi le faire à la maison. Voici comment vous cuisinez
Les ingrédients nécessaires pour faire Aubergines rôties aux anchois et à l'origan:
- Préparer 4 aubergines, détaillées en rondelles de 2 cm d'épaisseur
- Obtenir 100 ml d'huile d'olive
- Prendre 20 g filet d'anchois à l'huile, égouttés et hachés finement
- Préparer 1 Cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc
- Préparer 3 gousses d'ail, pelées et écrasées au presse ail, ou hachées finement
- Préparer 1 Cuil. à soupe d'origan
- Préparer 5 g feuilles de persil hachées
- Obtenir Sel et poivre noir
Puis finir par une couche de rondelles de tomates, saler. Déposer également les aubergines dans l'alu sur la plaque. Penser à ce moment-là à retourner les tranches et rebadigeonner sur cette face d'huile d'olive. Recette Aubergines aux anchois : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Étapes pour faire Aubergines rôties aux anchois et à l'origan:
- Préchauffez votre four à 220°C (chaleur tournante). - - (Alors attention, car nous on a un four qui chauffe vraiment bien, et lors de notre premier essai pour cette recette les aubergines étaient bien bien bronzées… Donc adaptez vraiment la température en fonction de votre four. Pour cette fois-ci, on est plutôt parti sur un thermostat à 200°C et c'était bien mieux !)
- Dans un saladier mélangez vos aubergines préalablement coupées en rondelles avec 1 cuillère de sel. Puis déposez les sur 2 grandes plaques chemisées avec du papier sulfurisé et badigeonnez-les de 70 ml d'huile d'olive sur les deux faces. Enfin enfournez vos aubergines pour 35 minutes. Les aubergines doivent être fondantes et bien colorées. - Sortez vos plaques du four et laissez refroidir.
- Dans un bol mélangez énergiquement vos anchois hachés menu, avec les 3 gousses d'ail écrasées, la cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 pincée de sel et poivrez généreusement. - Ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive en filet, tout en continuant à émulsionner votre sauce.
- Au moment de servir, mélangez l'origan, le persil et les aubergines dans un saladier. Arrosez de sauce aux anchois, mélangez délicatement et c'est tout bon vous pouvez passer à table.
Ne salez pas, les anchois et les câpres sont naturellement très salés. Une recette idéale en été comme en hiver, excellente dégustées à la sortie du four. Ajouter les haricots blancs, mélanger délicatement. Vous pouvez la décliner en ajoutant sur la sauce tomate des filets d'anchois à l'huile, des câpres, voire des. C'est le fruit du travail des artistes de la vigne, qui depuis plusieurs siècles façonnent les paysages de la côte vermeille.
Vous pouvez maintenant préparer des aubergines rôties aux anchois et à l'origan. Merci d’utiliser la recette de gâteau que j’ai écrite. J’espère que les délicieuses Aubergines rôties aux anchois et à l'origan ci-dessus pourront vous aider à préparer de délicieux plats pour vos amis et devenir une source d’inspiration pour vendre de la nourriture.
Enregistrez cette recette dans le navigateur du smartphone et partagez-la via Facebook, WhatsApp, Reddit, Pinterest ou imprimée.
